Stora Enso har registreret stor fremgang i efterspørgslen i Europa efter ovnegnet karton. Bagerisektoren nyder godt af fordelene ved ovnegnet karton, som eksempelvis de mange opvarmningsmuligheder og fremragende tryk- og genbrugsegenskaber.

Væksten er et resultat af langsigtede investeringer i produktudvikling og fornyelser i bageribranchen. Ovnegnet letvægtskarton har vist sig ideelt til emballering af halvtillavede og frosne bagevarer. Kartonkvaliteterne er velegnede til opvarmning i både mikrobølgeovne og almindelige ovne. "Gramvægtene for vore ovnegnede kartonkvaliteter er reduceret, maskinudviklingen har været dynamisk, og digital trykning har gjort det muligt at trykke små partier af specialdesignede bakker. Ovnegnet karton er således en stor udfordring for konkurrerende materialer," udtaler Yrjö Aho, marketingdirektør i Stora Enso Consumer Boards.

En af pionererne inden for embalageudvikling i den europæiske bagebranche, JOWA AG i Schweiz, anvender ovnegnet karton til deres frosne bageprodukter. Selskabet, der er en del af Migros koncernen, er den største producent af bagevarer og brød i Schweiz. Selskabet har udskiftet aluminium med ovnegnet karton til alle dets bagevarer.

"Schweiziske forbrugere kan bedre acceptere materialer af træfibre end aluminium. Vi ønskede også at tage del i udviklingen af en ny generation af ovnegnede bakker," siger Horst-Ulrich Bonnhoff, der er ansvarlig for emballageudvikling i JOWA AG.

JOWA AG og emballageproducenten PAWI Verpackungen har sammen udviklet en ovnegnet bakke til frosne tærter à la Quiche Lorraine, der bruges til 70 og 115 gram portionsemballager. Til disse emballager bruges Stora Ensos Ensoven PBT-karton. Efter et længere udviklingsprojekt er det lykkedes JOWA at reducere kartonens gramvægt fra 300 til 210 gram.

"Med hensyn til tekniske egenskaber overgår 210 g emballagerne 300 g bakkerne. Det vigtigste for os har været den ovnegnede kartons formegenskaber og funktionalitet i vores pakkemaskiner. Kartonbakken fungerer som en tærteform i fyldemaskinerne, som emballage og som opvarmningsbakke. Dertil kommer de store krav, der stilles i hele processen med hensyn til temperatursvingninger, idet kartonen skal kunne modstå nedfrysning til ca. -40ºC i bageriet, hvorefter produktet emballeres i salgsemballagen. Senere skal bakken fastholde sin stivhed i ovnen, selv ved varmegrader på +225ºC," siger Bonnhoff.

Udover frosne Quiche Lorraine tærter emballerer selskabet også oste-, spinat- og champignontærter i kartonbakker. Ensoven PBT (polybutylen terephythalat) er konstrueret specielt til fedtede bagevarer, der let skal kunne glide af bakken efter opvarmning. Stora Enso fremstiller ovnegnet karton efter kundernes specifikationer, der bl.a. omfatter tryk med fire farver og diverse bestrøgne overflader.

Jowa AG er en del af Migros koncernen, der er den største detailhandelskoncern i Schweiz med en årlig omsætning på ca. SFR 18 mia., over 600 butikker og 75.000 medarbejdere.


Yderligere oplysninger kan fås ved at kontakte:
Stora Enso (Schweiz) AG
Cedric Kaiser
Hohlstrasse 535
CH-8048 Zürich
SWITZERLAND
Tlf.: +41 1 4353839
Fax: +41 1 4353830
E-mail: cedric.kaiser@storaenso.com

Stora Enso Oyj
Yrjö Aho, Vice President
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
Tlf.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 24767
E-mail: yrjo.aho@storaenso.com

Stora Enso Danmark A/S
Flemming Wulff
Vognmagergade 7
1120 København K
Tlf.: 33 15 58 15
Fax: 33 32 83 03
E-mail: flemming.wulff@storaenso.com

JOWA AG
Horst-Ulrich Bonnhoff
Erlenwiesenstrasse 9
CH-8604 Volketswil/ZH
SWITZERLAND
Tlf.: +41 1 9479111
Fax: +41 1 9479796
E-mail: horst-ulrich.bonnhoff@jowa.ch

PAWI Verpackungen
Erich Flühler
Grüzefeldstrasse 63
CH-8411 Winterthur
SWITZERLAND
Tlf.: +41 52 2344242
Fax: +41 52 2321117
E-mail: erich.fluehler@pawi.ch

Press release images