Le carton utilisé pour l'emballage de liquides chauds, tels que les soupes, doit résister au remplissage à chaud ainsi qu'au réchauffage dans un four micro-ondes. En outre il doit garantir une bonne conservation sur les présentoirs. Le groupe Stora Enso est dorénavant en mesure de proposer une solution répondant à ces exigences draconiennes.

Le conditionnement est un aspect important dans la création d'une image de marque de n'importe quel produit qui veut s'assurer une part de marché dans un secteur compétitif. Aux États-Unis, le marché des soupes précuites représente une valeur de quelque 3.8 milliards de dollars, et les soupes fraîches sont en progression constante. Au Royaume-Uni, la part des soupes fraîches augmente chaque année de quelque 10%, et les ventes se chiffrent à près de 52 millions de Livres Sterling. La société New Covent Garden Soup est le numéro un du marché et représente 39,8% de la valeur totale du secteur.(source: IRI MAT janvier 1999 à janvier 2000).
La société New Covent Garden Soup a mis en vente des "briques" de trois contenances différentes: 2 litres, 568g et 320g. Les emballages de 2 litres sont destinés au secteur restauration, alors que les briques de 320g sont conçues pour les déjeuners et les casse-croûte. Quant aux emballages de 568g qui jouissent d'ores et déjà d'une grande popularité, ils ont été conçus pour le conditionnement de portions pour 2 ou 3 personnes.
La gamme de produits est très vaste et comprend un assortiment de 21 goûts toujours renouvelés. A cela s'ajoutent quatre recettes "gourmet". "Manger une soupe fraîche doit être un moment de dégustation où l'on retrouve le goût frais et entier d'une soupe faite maison. L'emballage doit permettre au consommateur d'apprécier une cuisine raffinée, même lors d'une brève pause déjeuner studieuse", souligne Mme Kate Raison, Directeur de Marketing de la société The New Covent Garden Soup Company.
Les soupes sont conditionnées à une température de 85°C dans des emballages à "chapeau pointu" fabriqués en carton Natura Barr du groupe Stora Enso. Grâce à la méthode de remplissage à chaud, le conditionnement peut se faire rapidement et hygiéniquement. Une fois que l'emballage est thermoscellé, la soupe est refroidie. La soupe est alors distribuée dans la gamme des produits frais par les magasins de vente au détail. Elle a une durée de conservation sur les présentoirs de 21 jours et elle peut être réchauffée dans un four micro-ondes. En outre, comme l'indique Kate Raison, l'emballage en brique offre encore un autre avantage: il permet de conserver une partie du contenu pour consommation ultérieure.
Le carton Natura Barr de Stora Enso peut aussi être utilisé pour le conditionnement de jus, de vins, de yoghourts et de détergents. La couche barrière particulièrement protectrice du carton est très résistante au gaz et aux graisses tout en préservant les arômes, ce qui améliore nettement les délais de conservation et les conditions hygiéniques des produits. En outre, l'épaisseur de la couche de revêtement peut être modifiée en fonction des exigences des applications. La société The New Covent Garden Soup Company utilise comme transformateur une autre société basée au Royaume Uni, la Field Packaging.


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Marja Jukkara, Directeur d'usine
Special Food Packaging Boards
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Fax: +44 20 8960 2130
E-mail: pr@new-covent-garden.co.uk

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