Sul mercato europeo delle salsicce e delle conserve di carne è stato lanciato un nuovo tipo di confezione. Adesso, infatti, possono essere confezionate in un vassoio sottovuoto con coperchio di carta, che fornisce lo stesso tipo di protezione dell'alluminio o della plastica. La stampabilità superiore del coperchio di carta permette di evidenziare meglio il prodotto sugli scaffali nei punti vendita.

Le salsicce e le conserve di carne confezionate sottovuoto rappresentano una grossa parte del mercato del commercio al dettaglio. Fino ad oggi per il loro confezionamento esistevano pochissime alternative alla plastica o all'alluminio. All'interno di questo segmento di prodotto Ensolid, della Stora Enso Packaging Board, rappresenta un'innovazione in grado di rivoluzionare il confezionamento dei prodotti sottovuoto.
Uno delle più importanti società scandinave, operanti nel settore della lavorazione delle carni, la svedese Sardus Group, ha scelto Ensolid per realizzare le confezioni di due delle sue linee di prodotti. Moheda Chark, che fa parte del Sardus Group, è stata la prima azienda ad usare Ensolid per le sue confezioni di soppressata di carne. Il confezionamento del prodotto è estremamente complesso, in quanto viene eseguito a caldo, ad una temperatura di circa 90°, mentre contemporaneamente si salda il coperchio sulla scatola. Ensolid era stato introdotto nell'azienda per confezionare le sue popolari salsicce Isterband, che vengono offerte in un'ampia gamma di gusti, per esempio barbecue e curry.
Il passaggio a Ensolid ha permesso all'azienda di modernizzare il profilo estetico del marchio Isterband; la stampabilità del coperchio di carta è nettamente superiore a quella della plastica. In pratica, per il consumatore adesso è più facile riconoscere il contenuto di una confezione con il coperchio di carta, grazie all'ottima riproduzione stampata del prodotto: per esempio, può essere stampato sulla parte superiore del coperchio. Il marchio di fabbrica del produttore, i colori dell'azienda e le informazioni per il consumatore sono più chiare se stampate su un coperchio di carta. La società Nässjö Tryckeriet è responsabile per la stampa dei prodotti Isterband.
"Gli scaffali contenenti le salsicce e le conserve di carne presentano, in pratica, lo stesso tipo di confezioni; ecco perchè abbiamo deciso di fare un passo avanti e di migliorare il profilo estetico delle nostre confezioni. L'ottima qualità di stampa dei coperchi di carta permette di rendere il prodotto più attraente ed interessante. Il fatto che il coperchio abbia dimostrato di essere tecnicamente funzionale nelle confezioni sottovuoto, è stato estremamente importante. Lo stesso vale per il fatto che possiamo continuare ad usare lo stesso tipo di macchine per l'imballaggio e l'incollaggio," afferma Conny Johansson, Responsabile del reparto sviluppo imballaggi del Sardus Group.
La scelta del coperchio di carta è inoltre in linea con la politica ambientale della Moheda Chark, che intende ridurre l'uso della plastica e dell'alluminio. Secondo Thomas Carlsson, Responsabile di prodotto della Nässjö Tryckeriet, i recenti sondaggi condotti tra i consumatori, dimostrano che i materiali fibrosi d'imballaggio rappresentano senza dubbio il futuro del settore.

Didascalia:
Originariamente le salsicce sottovuoto della Moheda Chark venivano confezionate con la plastica. Oggi l'azienda usa Ensolid, che garantisce migliori caratteristiche di stampabilità.

Per maggiori informazioni contattare:
Stora Enso Oyj
Yrjö Aho, Vicepresidente
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLANDIA
Tel.: +358 2046 121
Fax.: +358 2046 24767
E-mail: yrjo.aho@storaenso.com

Stora Enso Italia
Renato Somekh
Via A. Volta, 16
1-20093 Cologno Monzese
ITALIA
Tel.: +39 02 251 514 50
Fax.: +39 02 251 514 59
E-mail: renato.somekh@storaenso.com

Stora Enso Deutschland
Wilfried Schmahl
Feldmühleplatz 1
D-40545 Düsseldorf
GERMANIA
Tel.: +49 211 581 2537
Fax.: +49 211 581 2175
E-mail: wilfried.schmahl@storaenso.com

Press release images