Novas aplicacões de embalagem acabam de ser lançadas nos mercados europeus de salsichas e carnes curadas. Estes produtos podem agora embalar-se em pacotes a vácuo com uma tampa de papel que fornece as mesmas propriedades de barreira que o alumínio e o plástico. As melhores características de imprimibilidade da tampa de papel contribuem para melhorar a aparência dos produtos nas prateleiras de venda.

As salsichas e carnes curadas embaladas a vácuo representam um grande mercado no comércio a retalho. Não existíam muitas alternativas aos materiais baseados em plástico e alumínio geralmente usados para as suas embalagens até ao lançamento do Ensolid, da Stora Enso Packaging Boards, uma inovacão que revolucionará a embalagem dos produtos a vácuo.
Um dos principais industriais no ramo de carnes da Escandinavia, o Grupo Sardus, da Suécia, introduziu o Ensolid em duas das suas áreas de produtos. A Moheda Chark, uma divisão do Grupo Sardus, foi a primeira empresa que adoptou o Ensolid para as suas embalagens de geleias de carne. O produto coloca desafios técnicos excepcionais, sendo embalado a temperatura aproximada de +90°e, simultaneamente, a tampa é selada a quente. A seguir, a Empresa introduziu o Ensolid nas suas populares salsichas Isterband, disponíveis numa variedade de sabores, por exemplo barbecue e carril.
A adopção do Ensolid permitiu à Empresa modernizar a imagen visual da marca Isterband, pois a imprimibilidade de uma tampa de papel é superior à de plástico. Na prática, o consumidor distingue mais facilmente um produto embalado com tampa de papel, uma vez que essa pode levar impressa uma ilustração de alta qualidade, do próprio produto por exemplo. A marca do fabricante ou as cores características do mesmo, assím como a informação ao consumidor, são mais claras numa impressão sobre papel. A empresa Nässjö Tryckeriet é responsável pela impressão das embalagens para os produtos Isterband.
"As estantes de salsichas e produtos de carne estão repletas de pacotes quase idênticos, e por este motivo decidimos dar um passo adiante na apresentação das nossas embalagens. A boa qualidade da impressão da tampa de papel melhora a imagem do produto tornando-a mais atraente. A compatibilidade técnica da tampa com a embalagem a vácuo foi absolutamente essencial, e também o facto de podermos utilizar a nossa maquinaria existente de embalagem e selagem", afirma Conny Johansson, Chefe de Desenvolvimento de Embalagens do Grupo Sardus.
A adopção das tampas de papel também está em linha com a política ambiental da Moheda Chark, que prevê a redução do uso de plástico e de alumínio. Segundo Thomas Carlsson, Gestor de Produto da Nässjö Tryckeriet, os materiais de embalagem baseados em fibras são uma tendência crescente, o que confirmam também os inquéritos ao consumidor recentemente realizados.

Legenda:
A Moheda Chark, que usava plásticos para as suas embalagens a vácuo de salsichas, acaba de adoptar o Ensolid, um material baseado em fibras que garante uma melhor imprimibilidade.

Para mais informações contactar:
Stora Enso Oyj
Special Food Packaging Boards
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FINLÂNDIA
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