Goede aroma-behoudende eigenschappen en een lange houdbaarheid zijn doorslaggevende factoren bij het verpakken van kruiden. Zoals gebruikelijk, worden kruiden in glas verpakt en zelfs de tegenwoordig gebruikte kartonverpakkingen hebben een aluminium laminaat ingebouwd. McCormick heeft een nieuw soort kruidenverpakking gevonden op de Finse markt. Dit is het Performa CTMP karton (zonder aluminium) met een Ensobarr coating, die borg staat voor een houdbaarheid van drie jaar van de kruiden en die goede aromatische-, vochtigheid- en UV-beschermende eigenschappen garandeert.

McCormick & Company Inc., afkomstig uit de Verenigde Staten, is het grootste kruiden veredelingsbedrijf ter wereld. Deze firma verkoopt aan meer dan honderd landen en heeft fabrieken in 22 landen. Het bedrijf ziet nauwkeurig toe op de kwaliteit van haar producten over de gehele veredelingsketen; te beginnen met haar eigen kruidenplantages en zich uitstrekkende tot aan de kruidenierswinkel. De firma heeft zelfs haar eigen stoom-pasteurisatiesysteem om de goede kwaliteit en de hygiëne van de kruiden te verzekeren. Verpakkingen voor de detailhandel zijn een van de belangrijkste factoren in het proces van de kwaliteit beheersing van de firma.
"Kruiden zijn gevoelig voor licht en vocht, en daarom moet de verpakking goede UV-bescherming bieden en vocht buiten sluiten. De fijn verdeelde aroma's van de verschillende kruiden moeten bewaard blijven gedurende de hele verkooptijd; tenslotte zijn de juiste smaak en geur de fundering van de hele zaak," aldus Markku Hämäläinen, Operations Manager van McCormick Oy, de Finse dochter-maatschappij.
De firma had al eerder een kartonsoort getest met een aluminium laminaat voor voldoende behoud van het aroma. McCormick wilde echter van het gebruik van aluminium laminaat af en tegelijkertijd de verpakkingen eenvoudiger van opbouw maken. Stora Enso Packaging Boards nam deel aan dit project en hun Performa CTMP karton (met de Ensobarr coating erin) werd uiteindelijk na langdurig testen gekozen als verpakkingsoplossing.
"Kartonverpakking is voor ons gebleken de meest voordelige oplossing te zijn voor wat betreft de totale kosten en het feit dat het echt werkt. Ook wat de kwaliteit aangaat hebben we geen compromissen hoeven te maken en hebben we nu een materiaal waar we direct de nodige informatie op kunnen drukken betreffende de inhoud van de verpakking zonder dat we te maken hebben met stickers of labels. Bovendien hebben we nu een aluminium-vrije verpakking, hetgeen bijdraagt aan de bevordering van onze milieuvriendelijke waarden."
"Kruidenverpakkingen vormen een nieuwe, snelgroeiende toepassing voor het Performa CTMP karton met de Ensobarr coating," benadrukt Mari Gerdt, Product Manager voor Stora Enso nogmaals. "Het voordeel van de gepatenteerde Ensobarr oplossing is de gasdichte, aroma behoudende en vetbestendige coating hetgeen een latere verkoopdatum van het product mogelijk maakt en tevens de hygiëne ervan verbetert. Tevens geeft de Ensobarr coating in combinatie met het Performa karton voldoende bescherming tegen licht, hetgeen een belangrijke eigenschap is voor de fabrikanten van kruiden."
Op het ogenblik verpakt McCormick in totaal acht verschillende soorten kruiden in Performa Barr karton, waaronder citroen peper, een barbecue- en een kruidenmengsel voor algemeen gebruik, vleeskruiden en aromazout. De hulzen voor de verpakking worden gemaakt door de firma Canform Oy.

Bij de inzet:
Goede UV-bescherming en vochtafsluiting zijn vereisten voor kruidenverpakkingen. McCormick is begonnen met het gebruik van kartonnen verpakkingen op de Finse markt. Het materiaal dat voor dit doel gekozen werd is het Performa CTMP karton met Ensobarr coating van Stora Enso.

Voor nadere inlichtingen gaarne contact opnemen met:
Stora Enso Oyj
Packaging Boards
Mari Gerdt, Product Manager
P.O. Box 25
FIN-48601 Karhula
FINLAND
tel.: 00 358 2046 26777
fax: 00 358 2046 26774
e-mail: mari.gerdt@storaenso.com

Stora Enso Nederland B.V.
Dhr J.W.F. Klarenbeek
Postbus 12386
NL-1100 AJ Amsterdam
NEDERLAND
tel.: 00 31 20 650 5555
fax : 00 31 20 650 5622
e-mail: jan-willem.klarenbeek@storaenso.com

Press release images