PERSBERICHT
20 juli 1995
Gezond voedsel van een gezonde veestapel.

Zweden is een van de weinige landen in de wereld die er praktisch in is geslaagd om ongewenste bacteriën, zoals salmonella, uit haar pluimveeprodukten te verwijderen.
Zweedse producenten denken nu dat hun hoge standaards in pluimveeproduktie en dierverzorging hen zullen helpen om te concurreren met de Europese producenten, terwijl ze tegelijkertijd andere Europese landen aanzetten om dezelfde succesvolle methoden te gebruiken voor produktie van voedsel dat vrij van ziektekiemen is.

Vanaf begin 1995 moeten Zweedse pluimveeproducenten aan nog strengere gezondheidsnormen voldoen om er voor te zorgen dat hun produkten de hoogste kwaliteit blijven behouden. Iedere producent in de Europese Unie die pluimveeprodukten in Zweden wil importeren moet aan dezelfde strenge gezondheidsnormen voldoen.
Een organisatie die volledig achter deze nieuwere en strengere maatstaven staat, is Svensk Fågel, de Zweedse Vereniging voor Pluimvee, die 97 procent van de pluimvee-industrie vertegenwoordigt. Ze vindt dat consumenten erop moeten kunnen vertrouwen dat Zweedse pluimveeprodukten afkomstig zijn van gezonde dieren.
Camilla Littorin, directeur van Svensk Fågel, legt uit wat de drie basisprincipes zijn waarop de Zweedse pluimveeproduktie is gebaseerd. "Zweedse kippen zijn salmonella-vrij, worden zonder toediening van antibiotica en onder een zeer streng dierverzorgings-programma gefokt", zegt ze.
Tegenwoordig letten consumenten er niet alleen op dat ze gezond voedsel eten, maar willen ze er ook zeker van zijn dat dieren onder humane omstandigheden worden gefokt, zonder al te veel kunstmatige toevoegingen en op een milieuvriendelijke manier.

Antibiotica - veel te vaak gebruikt.
Littorin wijst erop dat de meeste andere landen antibiotica als vanzelfsprekend gebruiken. "Maar het gebruik van antibiotica kan resistente bacteriënstammen doen ontstaan en de hoeveelheden antibiotica die in het grondwater terecht komen, hebben ook gevolgen voor het milieu."
"De afgelopen negen jaar is ons pluimvee gefokt zonder toediening van enige vorm van antibiotica", zegt Littorin. Bovendien zegt ze dat Zweedse producenten een voor de hele industrie geldend dierverzorgingsprogramma volgen, dat erop gericht is om pluimvee te fokken onder de meest gepaste hygiënische en humane omstandigheden.
Zweedse pluimveefokkerij houdt in dat kippen vrij kunnen bewegen, geschikte leefruimte hebben en altijd bij water en voedsel kunnen. In het algemeen is de verhouding tussen gewicht en ruimte voor kippen 20 kilo per vierkante meter, wat kan worden vergeleken met soms wel 60 kilo per vierkante meter in de Verenigde Staten en andere Europese landen. De omstandigheden in de kippenhokken worden zorgvuldig gecontroleerd op temperatuur, vochtigheid, watervoorraad, alsook hygiëne.
Zwedens succes in het bestrijden van salmonella krijgt steeds meer internationale aandacht, in het bijzonder onder haar collega's in de Europese Unie.
Vertegenwoordigers van Svensk Fågel hebben het afgelopen jaar verscheidene landen bezocht en advies en informatie gegeven over de Zweedse pluimveemethoden.
Uit erkentelijkheid voor het werk dat Zweden verricht heeft, heeft Camilla Littorin deelgenomen aan de workshop van de commissie van de Europese Unie over diergezondheidszaken, waaronder ziektebestrijding en dierentransport.

(foto)

Neem voor meer informatie contact op met:
Svensk Fågel
Camilla Littorin, Directeur
Box 556 33
102 14 STOCKHOLM
Sweden
Tel: +46 8 667 17 20
Fax: +46 8 667 17 06




N.B.: Deze tekst is verkrijgbaar op een geformatteerde 3,5 inch diskette (MS-Word 5.1 voor Macintosh of MS-Word 6.0 voor Windows.