La popularidad de los tentempiés desafía a la industria del envasado. Para atraer a consumidores atareados se necesitan nuevas clases de envases. La barrita de pan Micro-Baguette de Langnese-Iglo, lanzada esta primavera en el mercado alemán, es un excelente ejemplo de la nueva tendencia en envases "inteligentes", donde tecnología y diseño van cogidos de la mano. El envase obtuvo el primer premio en TIDA 2003, la competencia Trayforma International Design Award organizada por Stora Enso.

La barrita de pan Micro-Baguette es un ejemplo de la creciente tendencia de comidas en la que tentempiés pequeños, generalmente de un peso menor a los 150 gramos, están sustituyendo a las hamburguesas. Langnese-Iglo, perteneciente al Unilever Group, tiene intención de hacerse de una participación en este creciente sector de la industria alimentaria. El envase de Micro-Baguette de 115 gramos de la compañía fue originalmente diseñado para cumplir los requisitos de calidad y rapidez del mercado alimentario de tentempiés.

"El concepto de envase que quisimos crear era uno que fuese característico y que hiciera sobresalir el producto de manera destacada de los demás diseños de productos. También quisimos garantizarle al consumidor lo 'crujiente' del contenido. Según una encuesta que hicimos a consumidores, lo crujiente es el factor decisivo en la apreciación de un producto. Pero aquí hemos necesitado ayuda de la industria del envasado, ya que el producto es calentado en el envase y también se come directamente de él", señalan Jürgen Schondelmayer y Karsten Kapels, de Langnese-Iglo GmbH.

Siguiendo la línea de la política de Langnese-Iglo, el envase fue creado como resultado de estrecha cooperación: las partes involucradas fueron la sección de desarrollo de envases de Langnese-Iglo(Alemania), CC Pack (Suecia), Stora Enso (Finlandia) y Henry & Leigh Slater (Reino Unido). Cada compañía aportó su propia pericia. CC Pack puso en práctica el concepto de envase usando cartón Trayforma de Stora Enso como material para la bandeja. Con estucado especial, Trayforma es apropiado para aplicaciones exigentes donde se necesita buena formabilidad y durabilidad a temperaturas de -40º a +230ºC. La parte interior de la bandeja de cartón está laminada con película "susceptora", fabricada por la compañía británica Henry & Leigh Slater. Susceptora calienta rápidamente la barrita de pan o la pizza, conservándolas crujientes al mismo tiempo que garantiza la seguridad del producto. Este producto es una película PET ligeramente metalizada que convierte la energía de microondas en calor.

El producto ha sido un éxito de comercialización. Ahora se vende en Alemania, pero existen planes para lanzarlo en otros países como por ejemplo España, Irlanda, Austria y Suiza. La solución de envasado obtuvo el primer premio en la competencia TIDA 2003 que cada año otorga galardones a los mejores envases en forma de bandeja. El envase de Micro-Baguette fue elogiado por su carácter innovador y su funcionalidad. El concepto de envase fue evaluado por un panel de representantes de los sectores de envasado en bandejas, de fabricantes de máquinas y del diseño. El premio fue concedido en el seminario anual Traystorming, celebrado en marzo de este año en Düsseldorf, Alemania.



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