Goda egenskaper när det gäller arombarriär och hög livslängd är avgörande faktorer vid förpackning av kryddor. Av tradition har kryddor förpackats i glasburkar. De pappersförpackningar som används idag har ett aluminiumskikt. Kryddleverantören McCormick har börjat arbeta med en ny typ av förpackning i form av aluminiumfri CTMP-kartong bestruken med Ensobarr. Materialet uppges ge kryddorna en livslängd på tre år och ett utmärkt skydd mot aromavgivning, fukt och UV-strålning.

USA-baserade McCormick & Company Inc. är världens största kryddleverantör. Företaget säljer i mer än 100 länder och har tillverkning i 22. Företaget utövar minutiös kontroll över produktkvaliteten genom hela produktionskedjan, från de egna kryddplantagerna ända ut till hyllorna i butiksledet. Företaget har till och med sitt eget ångpastöriseringssystem för att garantera hög kvalitets- och hygiennivå i sina kryddprodukter. Detaljistförpackningen är en av de viktigaste faktorerna i företagets kvalitetskontrollsystem.
"Kryddor är känsliga mot ljus och fukt. Därför måste förpackningarna ge ett effektivt UV-skydd samt blockera mot fukt. De fint anpassade aromerna hos de olika kryddorna måste bibehållas under hela försäljningsperioden. Det är den exakt rätta smaken och lukten som ligger till grund för hela vår verksamhet", säger driftschefen Markku Hämäläinen vid det finska dotterbolaget, McCormick Oy.
Tidigare har företaget provat kartongförpackningar med aluminiumlaminat för att få en effektiv arombarriär. Men McCormick ville göra förpackningarna enklare till sin struktur och sluta använda aluminium. Stora Enso Packaging Boards engagerade sig i projektet och efter omfattande prov valdes CTMP-kartongen Performa (med bestrykningsskiktet Ensobarr High Barrier) som förpackningslösning.
"Kartongförpackning visade sig vara den gynnsammaste lösningen för oss sett till totalekonomi och funktion. Vad kvalitetsvärdena beträffar behövde vi inte kompromissa på någon punkt och vi har fått ett material som vi kan trycka på direkt, utan att behöva laborera med etiketter. Vidare har vi nu fått den aluminiumfria lösningen vi önskade, vilket ligger helt i linje med vårt miljöarbete."
"Kryddförpackningar är en växande tillämpningssektor för CTMP-kartongen Performa med Ensobarr-bestrykning", påpekar produktchefen Mari Gerdt från Stora Enso. "Fördelen med den patenterade Ensobarr-lösningen är att den är gastät, aromtät och fettät. Detta utökar den tillåtna försäljningstiden för produkten samt förbättrar dess hygienegenskaper. Ensobarr-skiktet i kombination med Performa-kartongen ger ett tillräckligt skydd mot ljusstrålning, en viktig egenskap för kryddleverantörer."
För närvarande packar McCormick totalt åtta olika kryddor i kartongförpackningar av typ Performa Barr. Exempel är citronpeppar, en grill- och allroundkrydda, en köttfärskrydda samt aromsalt. De otryckta förpackningsämnena tillverkas vid Canform Oy.

Bildtext:
Effektivt UV-skydd och fuktbarriär är nödvändiga egenskaper för kryddförpackningar. Världens största kryddleverantör, amerikanska McCormick har börjat använda kartongförpackningar i form av Stora Ensos CTMP-kartong Performa, med barriärskiktet Ensobarr.

För ytterligare information, kontakta:
Stora Enso Oyj
Packaging Boards
Mari Gerdt, Product Manager
P.O. Box 25
FIN-48601 Karhula
FINLAND
Tel.: +358 2046 26777
Fax: +358 2046 26774
E-post: mari.gerdt@storaenso.com

Stora Enso Scandinavia
Packaging Boards
Joakim Stockhaus
Kanikenäsbanken 10
S-652 26 Karlstad
SVERIGE
Tel.: 054 22 2700
Fax: 054 22 2720
E-post: joakim.stockhaus@storaenso.com

Press release images