De första functional food -produkterna med en angiven blodtryckssänkande effekt lanseras nu på den europeiska marknaden. De förpackas i kartong av typ Stora Enso Ensobarr med aluminiumfritt barriärskikt. Den nordiska mejerijätten Valio har valt Stora Ensos kartong till sin nya mjölkprodukt Evolus.

Livsmedelsindustrin satsar stora resurser på forskning inom området functional food. Européernas ökande medelålder i kombination med babyboomgenerationens stora köpkraft har skapat en stor potentiell marknad för flerfunktionella produkter. Valio, ett av Europas ledande mejeriföretag, är bland de första som satsar på denna marknad.

Företagets nya produkt, Evolus, som har marknadsförts på prov sedan förvintern, är en flerfunktionell mjölkbaserad dryck som tillverkas genom fermentering av mjölk med hjälp av naturlig mjölksyra. Laktobacillus-bakterier bryter ner mjölkproteinerna till bioaktiva peptider vilka visat sig ha en blodtryckssänkande effekt.

"Effekten av Evolus har bevisats i dubbelblindtest och genom klinisk forskning. Produkten är ett utmärkt komplement till icke-medicinsk behandling av lätt förhöjt blodtryck och lämpar sig även att kombinera med medicinsk behandling av hypertension", säger Valios marknadschef Leena Metsäniitty. "Peptiderna sänker blodtrycket efter omkring 5 till 8 veckors dagligt intag av produkten."

Evolus är en viktig produkt i Valios sortiment och företaget strävade därför efter att ge kartongen utmärkta organoleptiska egenskaper. Produkten förpackas i kartongkvaliteten Natura från Stora Enso Packaging Boards. Kartongen är bestruken med ett Ensobarr-skikt för att ge en mikrobiologisk hygienisk förpackningslösning.

Skiktet ger kartongen bättre barriäregenskaper än konventionella barriärskikt av plast och lika bra som aluminiumfolie, uppger företaget. Kartongen anges även bli enklare att återvinna än aluminiumlaminat, en faktor som ligger i linje med kraven inom Valios miljöprogram.

"Functional food kräver förpackningar med överlägsna barriäregenskaper och hög hygienisk standard. Tack vare sina utmärkta barriäregenskaper används Ensobarr även i förpackningar för aseptiska produkter", säger fabrikschefen Marja Jukkara vid Stora Enso Packaging Boards.

Kartongen med barriärskikt används redan i en mängd olika produkter, som vatten, fruktjuicer och hälsodrycker. Valio planerar att exportera den nya mjölkdrinken på licens.


För ytterligare information, kontakta:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara, Mill Manager
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
Tel.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 26774
E-post: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Scandinavia AB
Packaging Boards
Joakim Stockhaus
BOX 70395
SE-10724 Stockholm
SVERIGE
Tel.: +46 8 613 6600
Fax: +46 8 613 6770
E-post: joakim.stockhaus@storaenso.com

Valio Oy
Leena Metsäniitty, Marketing Manager
BOX 10
FIN-00039 Valio
FINLAND
Tel.: +358 10381 3342
Fax: +358 10381 2539
Mobile: +358 50 384 0195
E-post: leena.metsaniitty@valio.fi

Press release images