La società PIAB, specializzata nella tecnologia del vuoto, ha prodotto una nuova serie di trasportatori in depressione compatibili con gli standard USDA. La serie mira a soddisfare le rigide esigenze del mercato per l'attrezzatura usata nella lavorazione di prodotti alimentari e di medicinali.

Gli standard USDA sono regole stabilite dal Ministero dell'Agricoltura degli Stati Uniti e vengono usate per il controllo e l'approvazione di tutta l'attrezzatura utilizzata per la lavorazione di latticini e cereali.
"Le loro regole sono probabilmente le più rigide del mondo e riguardano sia la lavorazione dei prodotti che la funzionalità dell'intero sistema" afferma Markus Tell, Responsabile del prodotto della PIAB.
I prodotti vengono giudicati considerando il fattore igienico, i materiali usati e le superfici, che devono essere sufficientemente levigate; perfino il design dell'intera attrezzatura svolge un ruolo importante. Le regole del Ministero sono tuttavia molto più rigide di quelle stabilite dalle autorità federali, FDA (Food and Drug Administration).
La nuova serie di trasportatori in depressione può venire adattata alle esigenze del cliente poiché è modulare e flessibile, afferma Markus Tell. Inoltre, viene usata una qualità di acciaio (316L) adatta al settore dei prodotti alimentari e dei medicinali, il che corrisponde alle regole stabilite dal Ministero.
La struttura del filtro è in grado di far fronte a particelle fino a 0,0003 mm e può venir dotata di filtro HEPA (High Efficient Particle Arrestants). Il nuovo modello dei trasportatori migliora il flusso di depressione del 25% senza influire sul consumo energetico.

I produttori usano spesso una propria normativa per il controllo qualitativo dei loro prodotti, ciò che viene comunemente definito come Good Manufacturing Practice, GMP. Queste normative sono certamente valide, afferma Markus Tell, ma non sempre sono prodotte da un istituto o da un'autorità indipendente, il che implica per il cliente una certa difficoltà nel paragonare i diversi prodotti.
"L'USDA è famoso in tutto il mondo e molti altri paesi ne seguono gli standard. La PIAB otterrà maggior competitività su tutti i mercati essendo in grado di offrire prodotti sofisticati e flessibili all'altezza dei più elevati standard d'igiene", afferma Markus Tell.

Didascalia:
La nuova serie di trasportatori in depressione della PIAB, progettati in base agli standard USDA.

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