La empresa de tecnología de vacío PIAB ha desarrollado una nueva serie de transportadores de vacío, fabricados conforme a las normas de USDA. La serie está diseñada para responder a los elevados requisitos actuales de equipos de procesamiento en la industria alimentaria y farmacéutica.

Las reglas establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA, se utilizan para controlar y aprobar todos los equipos que van a procesar productos lácteos y cerealeros.
"Estas reglas son probablemente las más rigurosas del mundo. Los requisitos se refieren tanto a la manipulación de los productos como a la funcionalidad de todo el sistema", dice Markus Tell, Gerente de Producto de PIAB.
Los productos son considerados según el aspecto higiénico, qué materiales los integran, si las superficies son suficientemente lisas, pero también es importante el diseño de todo el equipo. De esa manera, las reglas del Departamento van mucho más allá que el Organismo para el Control de Alimentos y Medicamentos, FDA.
"La nueva serie de transportadores de vacío puede adaptarse a las necesidades del cliente gracias a su diseño modular y flexible", dice Markus Tell. Entre otros, se utiliza un tipo de acero (316L) adaptado a la industria alimentaria y farmacéutica, lo que cumple con las reglas del Departamento.
La construcción del filtro acepta partículas de hasta 0,0003 mm y se puede equipar con un filtro HEPA, High Efficient Particle Arrestants. Se dice que el nuevo diseño del transportador mejora el caudal de vacío en un 25% sin modificar el consumo de energía.

Los fabricantes suelen utilizar códigos propios para sus productos, lo que comúnmente se denomina Good Manufacturing Practice, GMP. Sin duda, estos códigos son buenos, opina Markus Tell, pero no han sido creados por institutos o autoridades independientes, por eso a los clientes les puede resultar difícil comparar los productos.
"El USDA es conocido en todo el mundo y muchos otros países se adhieren a sus normas. PIAB adquiere mayor competitividad en todos los mercados ya que puede suministrar productos avanzados y flexibles que cumplen con los requisitos de higiene más estrictos", opina Markus Tell.

Leyenda:
La nueva serie de transportadores de vacío de PIAB diseñados según las normas de USDA.

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