En ny typ av förpackning vinner terräng på den europeiska charkuterimarknaden. Korv och rökt kött kan nu framgångsrikt vakuumförpackas med papperslock. Fibermaterialets barriäregenskaper uppges vara likvärdiga med aluminium eller plast. Den överlägsna tryckbarheten hos ett papperslock ska bidra till att förbättra produktens attraktionskraft på butikshyllorna.

Vakuumförpackade charkuterier har stor omsättning i detaljistledet. Hittills har det inte funnits många alternativ till plast och aluminium som förpackningsmaterial. Stora Enso Packaging Boards har lanserat en innovativ produkt inom detta segment - papperslocket Ensolid. Denna väntas medföra stora förändringar för vakuumförpackade produkter.
Ett av de största charkuteriföretagen i Skandinavien, svenska Sardus-koncernen, har infört Ensolid på två av sina produktområden. Moheda Chark, som ingår i Sardus-koncernen, var det första företaget som övergick till Ensolid för sina förpackningar av sylta. Produkten är extremt krävande eftersom den förpackas vid en temperatur på ca 90 °C, samtidigt som locket värmeförseglas mot förpackningen. Ensolid används även till företagets populära korvprodukt Isterband, som levereras i en mängd olika smaker, exempelvis barbecue och curry.
Övergången till Ensolid har gjort det möjligt för företaget att förbättra produktens visuella framtoning. Papperslocket har mycket bättre tryckbarhet än plast, varför en högkvalitativ och informativ bild av produkten kan tryckas på själva locket. Tillverkarnas varumärken, företagsfärger och annan konsumentinformation blir normalt mer lättläst på papper. Nässjötryckeriet ansvarar för tryckning av Isterband-produkter.
"Charkuterihyllorna i våra butiker är översvämmade av nästan identiska förpackningar. Vi har därför valt att gå ett steg längre för att genom den utmärkta tryckbarheten förbättra det visuella intrycket av våra produkter. Den tekniska funktionen hos locket till vakuumförpackningarna var absolut avgörande. Viktigt var även det faktum att vi måste kunna fortsätta använda vår befintliga förpacknings- och förseglingsutrustning," säger Conny Johansson som är chef för förpackningsutvecklingen inom Sardus-koncernen.
Att övergå från plast till papper ligger också i linje med Moheda Charks miljömål, att minska användningen av plast och aluminium. Enligt Thomas Carlsson, produktchef vid Nässjötryckeriet, vilket bland annat trycker delar av Sardus-sortimentet, visar nyligen genomförda kundenkäter att fiberbaserade förpackningsmaterial är ett viktigt konsumentönskemål.

Bildtext:
Moheda Chark använde tidigare plastmaterial till sina vakuumförpackade korvar. Nu har företaget övergått till det fiberbaserade materialet Ensolid, bland annat för dess bättre tryckbarhet.

För ytterligare information, kontakta:
Stora Enso Oyj
Yrjö Aho, Vice President
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
Tel.: +358 2046 121
Fax.: +358 2046 24767
E-post: yrjo.aho@storaenso.com

Stora Enso Scandinavia
Packaging Boards
Joakim Stockhaus
Kanikenäsbanken 10
S-652 26 Karlstad
SVERIGE
Tel.: +46 54 22 2700
Fax.: +46 54 22 2720
E-post: joakim.stockhaus@storaenso.com

Press release images