/INS. L’une des plus importantes usines de production de poudre de petit-lait en Finlande a récemment augmenté sa production de plus de 10 %, le tout sans avoir à investir dans du matériel ou à utiliser plus d’énergie. Pour obtenir ce résultat, l’usine de production a tout simplement implémenté les applications de la suite NAPCON® de Neste Jacobs pour le contrôle de processus avancé (Advanced Process Control, APC) afin d’optimiser la dernière étape du processus de production, qui est à la fois cruciale et énergivore.

Le petit-lait est un produit dérivé de la production du fromage. En raison de sa valeur nutritionnelle élevée, la poudre de petit-lait est de plus en plus utilisée dans le monde entier comme complément alimentaire ou en tant qu’ingrédient dans des produits alimentaires. 

Toutefois, la production de poudre de petit-lait est un processus complexe et énergivore. Le contrôle de la teneur en humidité, en particulier, revêt une importance cruciale. 

« Une teneur en humidité trop élevée rend la poudre de petit-lait collante, ce qui peut perturber la production ou même entraîner son arrêt », explique Antero Ylitalo, directeur de la production à l’usine de poudre de petit-lait de Valio. « D'un autre côté, une poudre trop sèche génère de la poussière et entraîne une augmentation de la consommation d’énergie. »

La teneur en humidité du produit est définie dans une tour de séchage lors de la dernière étape du processus de production. 

« Le point essentiel consiste à pouvoir contrôler la capacité de la tour de séchage et les flux d’air chaud de façon optimale », déclare Ylitalo. « Nous devions faire en sorte que la teneur en humidité du produit final s’éloigne aussi peu que possible de la valeur ciblée, quelles que soient les conditions opératoires et tout en prenant en compte l’évolution permanente des nombreuses contraintes opératoires. » 

Un processus avec de nombreuses interdépendances

L’usine de production a implémenté une solution APC composée de deux outils qui font partie de la suite NAPCON ® de Neste Jacobs : NAPCON ® Indicator, qui calcule le bilan matière et le bilan énergétique avant de les envoyer à NAPCON ® Controller, le programme logiciel de contrôle prédictif à modèles multivariables optimisé pour le contrôle des processus avec interdépendances. 

Au final, la solution APC a permis d’automatiser le contrôle du processus de façon à augmenter la production de l'usine de manière significative. Dans le même temps, le risque de temps d’arrêt du système dû à l’encrassement des filtres à poches a été réduit.

« Nous avons examiné plusieurs fournisseurs de solutions APC, mais ce sont finalement l’expertise de Neste Jacobs et les fonctionnalités de la suite NAPCON® qui nous ont convaincus », affirme Ylitalo. « Nous prévoyons d'implémenter la technologie APC dans d’autres usines de production, et nous espérons que nous pourrons poursuivre notre coopération fructueuse avec Neste Jacobs dans ce domaine. »

Suppression des temps d’arrêt du système

Keijo Yli-Opas, responsable ingénierie application chez Neste Jacobs, explique que la société a finalisé le projet APC de Valio en seulement trois mois.

« L'installation et la mise en service de la suite logicielle NAPCON® n’ont pas entraîné de temps d’arrêt du processus, ce qui était important », explique Yli-Opas. « Pour nos clients dont l’objectif est d’optimiser leurs usines de production, ce critère est essentiel. »

Le cas de Valio montre bien à quel point la suite NAPCON® est adaptée aux processus impliquant des cas de figure complexes. « En fait, elle peut être utilisée dans la plupart des domaines du secteur alimentaire, mais elle donne de meilleurs résultats lorsqu’elle est appliquée à des processus continus, comme c’est le cas dans les usines de production de poudre de petit-lait », déclare Yli-Opas.

Outre la solution APC, Valio a également bénéficié d’une connexion OPC UA (Open Process Control Unified Architecture) entre la suite NAPCON® et le système de contrôle des processus de Valio. « Bien entendu, nous avons également inclus dans notre offre des services d’ingénierie et d’implémentation complets, ainsi qu’une formation client », ajoute Yli-Opas.

Il résume le résultat du projet en une phrase : « Une augmentation de plus de 10 % de la production de poudre de petit-lait, le tout sans augmenter la consommation d'énergie et en optimisant le contrôle des processus de façon à pouvoir augmenter la teneur moyenne en humidité. » 

Ce qui est vraiment frappant, c’est le peu de temps qui s’est écoulé entre la mise en place du projet et sa finalisation. « Parmi les facteurs qui ont permis d’accélérer considérablement le projet, il y a notamment la fonctionnalité de connexion à distance entre le processus et nos ingénieurs. Cela a permis de travailler sur le projet à distance. Cette fonctionnalité offre également une plate-forme solide pour les services de maintenance. » ”

Contacts : 

   
Jarkko Koskela, Account Manager, Utilities, tél. +358 50 458 9890, jarkko.koskela@nestejacobs.com
Jaakko Nauha, Account Manager, Products, produits, tél. +358 50 458 7534,
jaakko.nauha@nestejacobs.com

Légende 1 :Située à Lapinlahti, en Finlande, l’impressionnante usine de production de poudre de petit-lait de Valio a augmenté sa productivité de plus de 10 % uniquement en implémentant une solution APC de Neste Jacobs, le tout sans augmenter sa consommation d’énergie.©Neste Jacobs

Légende 2 :Située à Lapinlahti, en Finlande, l’impressionnante usine de production de poudre de petit-lait de Valio a augmenté sa productivité de plus de 10 % uniquement en implémentant une solution APC de Neste Jacobs, le tout sans augmenter sa consommation d’énergie.©Neste Jacobs
  
Valio

Valio appartient à 18 coopératives de production laitière finlandaises, qui transforment et commercialisent principalement des produits laitiers. Valio est la plus importante société de production laitière en Finlande et reçoit 85 % du lait produit en Finlande. Ses principales familles de produits sont les produits laitiers frais, les fromages, les matières grasses, les jus, les poudres de lait, les poudres de petit-lait déminéralisées et les produits alimentaires pour environnements de cuisines professionnelles. 
www.valio.fi

Neste Jacobs

Neste Jacobs est un fournisseur de solutions de premier plan qui propose des services techniques, d’ingénierie et d’appui aux projets de haute qualité pour de nombreux domaines dans les secteurs du pétrole et du gaz, des produits pétrochimiques, des produits chimiques et des biotechnologies. La société compte plus de 50 ans d’expérience en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen-Orient dans les domaines du développement technologique, des projets d'investissement industriel, de la maintenance et de l'amélioration des performances. Outre les pays Nordiques, la société cherche à se développer sur certains marchés en expansion, en particulier au Moyen-Orient et en Russie. Neste Jacobs emploie 1 000 professionnels dans le monde entier. 
www.nestejacobs.com

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