Un nuovo Rifrattometro Sanitario è stato sviluppato per misurare, in modo più accurato, la concentrazione dei liquidi e delle miscele dei prodotti dell'industria alimentare e delle bevande. Alla base dello sviluppo del nuovissimo rifrattometro di processo, il PR-03-A della finlandese K-Patents Oy, sta la crescente domanda dell'industria alimentare e delle bevande di mantenere e migliorare la qualità dei prodotti e di rispettare gli Standard Sanitari 3A.

"La nostra reputazione si basa sugli ottimi risultati ottenuti dai nostri sistemi di misurazione della concentrazione in linea di prodotti quali zucchero, agenti chimici e cellulosa," afferma la Project Manager Marja Kivenheimo. "Questo lancio sottolinea ancor di più la nostra ambizione di voler svolgere un ruolo di primo piano nel settore alimentare e delle bevande."

Affidabile ed esente da manutenzione
In ambienti produttivi caratterizzati dalla presenza di processi continui, gli utenti cercano strumenti in grado di offrire prestazioni accurate, affidabili ed esenti da qualsiasi tipo di intervento di manutenzione.
La gamma di potenziali applicazioni è particolarmente ampia; gran parte dei processi di lavorazione delle industrie degli alimentari e delle bevande, per garantire la qualità e ridurre i costi, richiedono il continuo monitoraggio della concentrazione o del livello di Brix in alimenti quali per esempio marmellate, succhi di frutta, conserve, salse, latte, birra etc.
Per evitare deviazioni della consistenza e della qualità dei prodotti dell'industria dolciaria è importante mantenere il valore di Brix dello zucchero e dei dolcificanti ad un livello ottimale. Un controllo analogo è necessario per molti processi di filtrazione dell'industria casearia. Qui il monitoraggio della concentrazione delle proteine rappresenta un elemento chiave per migliorare l'efficienza dei processi e garantire una qualità uniforme e costante.

Principio Digitale
Il rifrattometro PR-03-A è in grado di determinare l'Indice di Rifrazione (R.I.) della soluzione del processo misurando l'angolo critico di rifrazione, che varia a seconda della concentrazione. L'angolo critico di rifrazione viene misurato con una telecamera digitale CCD (CCD= charged coupled device - dispositivo ad accoppiamento di carica).
La K-Patents viene considerata la prima azienda che, durante gli anni'80, è riuscita ad implementare la tecnologia delle telecamere digitali applicate ai rifrattometri di processo. L'azienda ha inoltre migliorato l'affidabilità delle misurazioni della telecamera digitale integrando un'avanzata tecnica di rivelazione ottica dell'immagine. Ciò significa che è stato possibile eliminare tutte le soglie fisse ed eseguire le misurazioni in modo digitale.
Tutti i componenti di misurazione, la sorgente luminosa, il prisma, la telecamera di rivelazione ed il sensore di temperatura sono stati integrati in un'unica unità compatta. Il dispositivo viene installato direttamente o, attraverso una cella di flusso, in una curva della tubazione ed un sensore elettrolucidato che vengono a contatto con il liquido del processo. Questo è stato collaudato secondo le linee guide della EHEDG (European Hygenic Design Group) relative alle caratteristiche di lavabilità in loco.
K-Patents è stata fondata nel 1978 ed è una delle aziende leader del settore delle misurazioni in linea di sostanze liquide. Dispone di rappresentanze di vendita mondiale in ben 51 nazioni, vende i suoi prodotti in 57 Paesi e ha una società consociata a Chicago, USA.

Didascalie:
1. Misure accurate possono essere eseguite all'interno del campo 1,31 R.I.-1,54 R.I. e con temperature che possono raggiungere i 1300C.
2. I componenti di misurazione sono sempre montati in modo fisso e quindi garantiscono un segnale senza deriva nonostante la pressione, le variazioni e le vibrazioni.

Per maggiori informazioni contattare:
Marja Kivenheimo
K-Patents Oy
P. O. Box 77
FIN-01511 Vantaa, Finlandia
Tel.: +358 9 870 2282
Fax : +358 9 870 2311
E-mail: kivenheimo@kpatents.com
Sito Internet: http://www.kpatents.com

John Groetsch, General Manager
K-Patents Inc.
1804 Centre Point Circle - Suite 106
Naperville, IL 60563
USA
Tel: +1-630 955 1545
Fax: +1- 630 955 1585
E-mail: j.groetsch@kpatents-usa.com

Press release images