COMUNICATO STAMPA
20 ottobre 1995
L'igiene delle fattorie produce latte migliore
e aumenta il reddito degli allevatori

La società svedese Electrolux-Wascator ha lanciato una nuova linea di lavatrici industriali che, si dice, migliorano enormemente il livello di igiene durante il processo di mungitura.
In osservanza delle specifiche dettate dal gigante alimentare danese MD Foods, le nuove macchine utilizzano uno speciale programma di lavaggio che prepara i panni da usare per pulire le mammelle delle mucche prima della mungitura.
In questo modo, sostiene la società, non si riduce solo considerevolmente il livello di contaminazione, il che significa un maggior reddito per gli allevatori, ma si risparmia anche tempo e denaro durante il processo di lavaggio.

In Danimarca è pratica comune dei produttori di latte utilizzare speciali panni di cotone per pulire le mammelle delle mucche prima della mungitura. Questi panni vengono lavati in modo tradizionale in una comune lavatrice-asciugatrice e vengono poi posti in un secchio di acqua calda e cloro, che funge da disinfettante. Prima dell'uso, i panni devono venire strizzati, processo faticosissimo che spesso rovina le mani dell'allevatore.
Può sembrare che l'impiego di comuni lavatrici dia risultati soddisfacenti ma secondo l'Electrolux- Wascator, i filtri ostruiti possono trattenere impurità che, a loro volta, contaminano i panni. Un altro problema è che queste macchine sono spesso troppo piccole per il compito da svolgere e che i panni preparati vengono esposti all'aria prima della mungitura, il che può costituire un'altra opportunità di contaminazione.
La nuova Linea CC della Electrolux-Wascator possiede una solida costruzione in acciaio inossidabile, concepita per resistere alle difficili condizioni dell'area di mungitura. L'unità più piccola è in grado di lavare 120 panni ed è adatta per le fattorie con un allevamento di 40 o più mucche. Per le fattorie più grandi, la gamma è composta da lavatrici in grado di lavare sino a 280 panni per volta.
I panni vengono lavati a caldo, a 90ÝC e al termine del programma, rimangono nella macchina sino alla prossima mungitura. Circa 30 minuti prima di venire utilizzati, la macchina si attiva automaticamente ed il disinfettante a base di cloro viene aggiunto all'acqua, in una concentrazione di 200 PPM. Questa quantità è sufficiente per disinfettare i panni e vi saranno minori possibilità che la soluzione, meno aggressiva, irriti le mammelle delle mucche. I panni vengono risciacquati e riscaldati a 40ÝC. Lo stadio finale del processo è asciugatura, che lascia una precisa quantità di umidità nei panni, pronti per l'uso.
Questo processo di pulizia automatica estremamente preciso comporta risparmi di tempo, sin ad un'ora al giorno secondo il fabbricante, ed una più lunga durata dei panni. Livelli di igiene più elevati implicano anche un passaggio di categoria nella classificazione del latte che, a sua volta, produce un reddito maggiore per l'allevatore. Ciò significa che in una fattoria media di produzione del latte, le spese di investimento del sistema si possono recuperare nell'arco di uno-tre anni./ins

Didascalia:
La nuova linea CC di lavatrici industriali della Electrolux Wascator è stata concepita per lavare i panni usati per pulire le mammelle delle mucche prima della mungitura. Il fabbricante sostiene che le sue unità consentono di ridurre i livelli di contaminazione e portano ad un maggiore profitto per gli allevatori.

Per ulteriori informazioni, contattare:
Electrolux Wascator S p A/Sig. T. Sarvia
Strada Fornacino, 152
Casela Postale Box 20
I-10040 LEINI (Torino)
Tel: 011-996 9494 Fax: 011-996 8922

Electrolux-Wascator AB
Stefan Rydergren, product manager
S-341 80 Ljungby
Tel: +46 372 661 00; Fax: +46 372 133 90

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