COMUNICATO STAMPA
21 maggio 1996
I ristoranti fast food vengono
tenuti puliti grazie all'utilizzo
di una lavacentrifuga personalizzata

La McDonald's in Svezia ha acquistato
delle nuove lavacentrifughe per 45 dei
suoi ristoranti ubicati lungo le varie
arterie stradali. Le lavatrici
supercentrifuganti Electrolux-Wascator
WE 55 MP/FF dotate di un apposito programma, vengono impiegate per lavare gli asciugamani usati per asciugare gli utensili da friggere
e le superfici di lavoro presso quelle che sono state definite come cucine tra le più
igieniche del mondo. Questi asciugamani, spesso impregnati di macchie difficili, devono essere lavati regolarmente per osservare gli standard di pulizia stabiliti dalla società, ma tale requisito presentava delle difficoltà di natura tecnica per la McDonald's.
"Il grasso della friggitura ottura gli
scarichi dell'acqua e consuma le tenute
delle lavatrici", afferma Björn Zandin,
Direttore tecnico della McDonald's in
Svezia. "Ma la soluzione offerta dalla
Electrolux-Wascator sembra avere
eliminato il problema."

La versione FF (fast food) si basa sulla lavatrice supercentrifugante industriale WE 55 MP della Electrolux-Wascator, ampiamente utilizzata in molte applicazioni. Nella variante per fast food, la società ha collaborato con un fornitore di detersivi, la Diversey, per creare un programma che non fosse solamente in grado di lavare la biancheria, ma che eliminasse anche il problema dell'ostruzione degli scarichi d'acqua e i danni causati alle tenute dal grasso della friggitura. Sebbene siano attualmente in funzione solo 50 macchine dotate del nuovo programma, il potenziale offerto dal mercato sembra essere enorme.
"Prendete la McDonald's come esempio. La società è in rapida espansione in tutto il mondo. Nella sola Svezia, nel 1995 sono stati aperti 18 nuovi ristoranti e per quest'anno ne sono previsti altri 25. In tutto il mondo, nel 1995 la società ha aperto 420 nuovi ristoranti e si prevedono ulteriori aggiunte nel 1996", afferma Jörgen Svensson, Direttore delle vendite della Electrolux-Wascator.
Björn Zandin concorda con tale affermazione e dichiara che il modello WE 55 MP/FF potrebbe diventare in futuro una caratteristica permanente di tutti i ristoranti McDonald's.
"La macchina ha risolto un problema che ci affliggeva da tempo e l'abbiamo consigliata anche alle nostre consociate all'estero."
La WE 55 MP/FF non è solo una soluzione adatta ai fast food, ma si addice a tutti i ristoranti di dimensioni medie, con un elevato afflusso di clienti, che richiedono il lavaggio di biancheria molto sporca./ins

Didascalia
La McDonald's in Svezia ha investito in nuove lavacentrifughe WE 55 MP/FF della Electrolux-Wascator, utilizzate in 45 dei suoi ristoranti. Secondo il costruttore, le macchine sono dotate di un programma speciale che consente loro di eliminare il costoso problema di ostruzione degli scarichi dell'acqua e del consumo di tenute causato dal grasso della friggitura.

Per ulteriori informazioni, contattare:
Electrolux-Wascator SpA
Sig. Theo Sarvia
Strada Fornacino 152
Casella Postale 20
I-10040 LEINI (Torino)
Tel: 011 996 94 94
Fax: 011 996 89 22