/INS. Ένα προοδευτικό βήμα στην περιοχή Alentejo συμβάλλει στη διατήρηση της γεωργικής κληρονομιάς γενεών

Με την εγκατάσταση του υπερσύγχρονου διαχωριστήρα Foodec Sigma της Alfa Laval, η Caminhos do Futuro τετραπλασίασε την ικανότητά της στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου, από 1.500 κιλά/ώρα σε 6.000 κιλά/ώρα.

Ως το τελευταίο εναπομείναν ελαιοτριβείο στο Μοντεμόρ-ο-Νόβο (Montemor-o-Novo), ο συνεταιρισμός συνειδητοποίησε την επείγουσα ανάγκη να εξελιχθεί προκειμένου να συνεχίσει να εξυπηρετεί την αυξανόμενη κοινότητα αγροτών που επιθυμούν να επεξεργάζονται τις ελιές από τους ελαιώνες τους. «Είτε θα εκσυγχρονίζαμε τη διαδικασία είτε θα χάναμε την ανταγωνιστικότητα μας», ανέφερε ο Χοσέ Φερέιρα (José Ferreira), ο πρώην διευθυντής που αφιερώθηκε για πάνω από δύο δεκαετίες στο ελαιοτριβείο.

Η Alfa Laval, ως ένας αξιόπιστος τεχνολογικός συνεργάτης εδώ και δεκαετίες, έπαιξε καθοριστικό ρόλο σε αυτή τη μεταμόρφωση. «Το όραμα της Caminhos do Futuro ήταν πάντα επικεντρωμένο στην καινοτομία και η Alfa Laval μας έχει στηρίξει σε κάθε στάδιο αυτής της διαδρομής», αναφέρει ο σημερινός Γενικός Διευθυντής Νέλσον Φιάλο (Nelson Fialho). «Η απόφαση να επενδύσουμε σε μια ολοκαίνουργια γραμμή πρώτης εξαγωγής ήρθε μετά από μήνες προσεκτικής αξιολόγησης και συνεργασίας με τους ειδικούς της Alfa Laval για τον εντοπισμό της βέλτιστης λύσης στις ανάγκες μας».

Το ελαιοτριβείο χρησιμοποιούσε ήδη από το 1998 ένα decanter ελαιολάδου της Alfa Laval μαζί με δύο διαχωριστήρες που αποκτήθηκαν το 1989, όταν εγκαταστάθηκε η πρώτη γραμμή, οι οποίοι συνεχίζουν να αποδίδουν μηχανικά μέχρι σήμερα. Αυτή η αξιοπιστία ενίσχυσε την απόφαση να ακολουθηθεί η πρόταση της Alfa Laval για επαναχρησιμοποίηση της αρχικής γραμμής για δευτερογενή επεξεργασία (repasso). Από το 2024, το decanter χρησιμοποιείται για την επεξεργασία του πυρήνα (υποπροϊόν), χρησιμοποιώντας έτσι, τα υλικά που είχαν προηγουμένως θα απορρύπτονταν.

Καινοτομία στο ελαιόλαδο για τη θρέψη ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού

Με τις εποχές συγκομιδής να μικραίνουν εξαιτίας των μεταβαλλόμενων κλιματικών συνθηκών και την παγκόσμια ζήτηση για υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα να αυξάνεται, το decanter δύο φάσεων της Alfa Laval αναγνωρίζεται ως σημαντική πρόοδος για τα μικρά, μεσαία και μεγάλα ελαιοτριβεία. Με βάση τον αποδεδειγμένα αξιόπιστο σχεδιασμό της σειράς Sigma, ο εξοπλισμός προσφέρει βελτιωμένη παραγωγή ελαιόλαδου και σταθερή απόδοση με ένα απλοποιημένο και φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον.

Το εγκατεστημένο μοντέλο στην Caminhos do Futuro διαθέτει τον πιο πρόσφατο σχεδιασμό κοχλία της σειράς Sigma, μια πατενταρισμένη καινοτομία που είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση της απόδοσης της εξαγωγής ελαιόλαδου σε κάθε κύκλο παραγωγής. «Ο νέος κοχλίας, διαθέτοντας μεγαλύτερο μήκος, αυξάνει την απόδοση επεκτείνοντας την απόσταση ροής του προϊόντος στο εσωτερικό της μονάδας, ενώ ο κατοχυρωμένος με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας δίσκος διαφράγματος (Active Baffle Disc), εξασφαλίζει την αδιάκοπη απόδοση υπό διαφορετικές συνθήκες», εξηγεί ο Ραφαέλ Αγιούσο (Rafael Ayuso), ειδικός στο ελαιόλαδο στην Alfa Laval. «Η απλοποιημένη εγκατάστασή του μειώνει επίσης τον χρόνο διακοπής λειτουργίας και ελαχιστοποιεί την ανάγκη για χειροκίνητες ρυθμίσεις».

Με τις περιόδους συγκομιδής να γίνονται όλο και πιο έντονες, η τελευταία σειρά στα decanter, σειρά Sigma, κατασκευάζεται από υλικά υψηλής ποιότητας και προστατευτικά εξαρτήματα που αποσκοπούν στη μηχανική αντοχή σε περιόδους πίεσης, την παράταση της διάρκειας ζωής των μηχανημάτων και τη βέλτιση απόδοση.

Η Caminhos do Futuro θεωρεί αυτή την καινοτομία ως απαραίτητη για την κάλυψη των αναγκών της επόμενης γενιάς ελαιοπαραγωγών.

Μάθετε περισσότερα για τον Foodec Sigma της Alfa Laval στη διεύθυνση www.alfalaval.gr/sigma

Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με τους:

Ραφαέλ Αγιούσο (Rafael Ayuso)
Τμήμα Παγκόσμιων Πωλήσεων Βιομηχανιών Τροφίμων
E-mail: rafael.ayuso@alfalaval.com

Βιρτζίνια Νούνιεζ (Virginia Núñez)
Συντονίστρια Επικοινωνίας Μάρκετινγκ
E-mail: virginia.nunez@alfalaval.com

Είμαστε η Alfa Laval

Η ικανότητα να αξιοποιούμε στο έπακρο αυτά που έχουμε είναι πιο σημαντική από ποτέ. Μαζί με τους πελάτες μας, πρωτοπορούμε στις βιομηχανίες από τις οποίες εξαρτάται η κοινωνία και δημιουργούμε μόνιμο θετικό αντίκτυπο. Είμαστε αποφασισμένοι να βοηθήσουμε δισεκατομμύρια ανθρώπους να αποκτήσουν την ενέργεια, τα τρόφιμα και το καθαρό νερό που χρειάζονται. Και, την ίδια στιγμή, στηρίζουμε την απανθρακοποίηση της ναυτιλίας που αποτελεί τη ραχοκοκαλιά του παγκόσμιου εμπορίου.

Είμαστε πρωτοπόροι σε τεχνολογίες και λύσεις που επιτρέπου στους πελάτες μας να ξεκλειδώσουν το πραγματικό δυναμικό των διαθέσιμων πόρων. Καθώς οι επιχειρήσεις των πελατών μας γίνονται ισχυρότερες, ο στόχος ενός πραγματικά βιώσιμου κόσμου έρχεται όλο και πιο κοντά. Η εταιρεία δεσμεύεται να βελτιστοποιεί τις διαδικασίες, να δημιουργεί υπεύθυνη ανάπτυξη και να προωθεί την πρόοδο για να υποστηρίξει τους πελάτες της στην επίτευξη των στόχων και των στόχων βιωσιμότητας. Μαζί, πρωτοπορούμε στο θετικό αντίκτυπο.

Η Alfa Laval ιδρύθηκε πριν από 140 χρόνια, έχει πελάτες σε περίπου 100 χώρες, απασχολεί περισσότερα από 21.300 άτομα και οι ετήσιες πωλήσεις της το 2023 ήταν 63,6 δισεκατομμύρια SEK (5,5 δις ευρώ) παγκοσμίως. Η εταιρεία είναι εισηγμένη στο Nasdaq της Στοκχόλμης και αποτελεί έναν αναγνωρισμένο και αξιόπιστο συνεργάτη στη βιομηχανία ελαιολάδου,προσφέροντας πλήρως ολοκληρωμένες λύσεις επεξεργασίας που υποστηρίζονται από ένα ισχυρό και ευέλικτο παγκόσμιο δίκτυο υπηρεσιών.

www.alfalaval.gr