Jetzt kommt eine Weiterentwicklung des biologischen Siliermittels Feedtech Silage auf den Markt. "Das Mittel enthält eine spezielle Kombination aus einem neuen Milchsäure bildenden Bakterienstamm und dem natürlichen Konservierungsstoff Natriumbenzoat. Die beiden Bestandteile tragen dazu bei, den Nährstoffgehalt des Winterfutters für Kühe zu erhöhen", erklärt Jonas Carlgren, Leiter des Produktbereichs Futterzusatzstoffe bei Alfa Laval Agri.

Das neue Siliermittel Feedtech II wurde an der Bayerischen Landesanstalt für Tierzucht hinsichtlich Qualität, aerober Stabilität und Fähigkeit, die Entwicklung von Clostridiensporen zu hemmen, untersucht. Dr. Joseph Pflaum leitete die Versuche. Derzeit wird das Produkt von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft ausgewertet, die über die Zulassung entscheidet.
Feedtech Silage, der Vorgänger des Produktes, wurde bereits zwei Winter lang u. a. in Schweden und in Deutschland angewendet.

Zweifacher Effekt
Feedtech II wurde in Zusammenarbeit von Alfa Laval Agri und der Schwedischen Landwirtschaftsuniversität entwickelt. Dem Unternehmen ist kein anderes biologisches Mittel bekannt, das auch Natriumbenzoat enthält.
Durch die Zufuhr von Milchsäurebakterien und bestimmten Enzymen kann der natürliche Konservierungsprozeß im Gärfutter verstärkt und das Wachstum von Clostridien gehemmt werden. Letztere verursachen Probleme bei der Käseherstellung.
"Der neue Bakterienstamm wurde gerade wegen seiner Wirkung auf Clostridien ausgewählt. Neben Milchsäure produziert er auch Nisin", führt Jonas Carlgren aus.

Verbesserte Lagerfähigkeit
Natriumbenzoat wird zugesetzt, um die Lagerfähigkeit zu erhöhen und die Erwärmungsgefahr zu verringern. Der Konservierungsstoff soll vor Hefe und Schimmel schützen und zudem den Schutz gegen Clostridien verstärken. Dank dieser Eigenschaften eignet sich das Mittel auch besonders gut für Rundballen.
"Man erhält ein nährstoffreiches Winterfutter, das die Kühe im Vergleich zu einem Futter ohne Zusätze oder mit säurebasierten Zusätzen mehr fressen und auch mehr Milch geben läßt. Damit erhöht sich der Ertrag, während gleichzeitig die Futterkosten aufgrund der verlängerten Haltbarkeit sinken", sagt Jonas Carlgren.
Einer Studie der schwedischen Landwirtschaftsuniversität zufolge fraßen die Tiere vier Prozent mehr. Auch stieg die Milchleistung um vier Prozent im Vergleich zu Tieren, die mit biologisch konserviertem Siliermittel gefüttert wurden.

Bessere Arbeitsbedingungen
"Ein großer Vorteil der Bakterienpräparate besteht darin, daß ihre Handhabung völlig ungefährlich ist. Da sie keine Säuren enthalten, besteht keinerlei Verätzungsgefahr", erklärt Jonas Carlgren.
Sowohl die Milchsäuregärung als auch der Zusatz von Natriumbenzoat sind Konservierungsmethoden, die im Lebensmittelbereich schon lange eingesetzt werden. Natriumbenzoat kommt natürlich in Preiselbeeren vor.

Bildtext: Mit Hilfe des neuen biologischen Siliermittels Feedtech II läßt sich ein nährstoffreiches Winterfutter für Kühe produzieren. Im Vergleich zu einem Futter ohne Zusätze oder mit säurebasierten Zusätzen, fressen die Tiere mehr und geben auch mehr Milch. Das Mittel wurde an der Bayerischen Landesanstalt für Tierzucht getestet; die Zulassung wird derzeit von der DLG geprüft.

Ausführlichere Informationen erhältlich bei:
Wilfred Rövekamp, Alfa Laval Agri GmbH
Postfach 1134, 21503 Glinde
Tel: 40-7274 04, Fax: 40-7274 28 47