PRESSEMEDDELELSE
29. februar 1996
Elsket morgenmad -
en fejltagelse som fylder 90

Hver morgen udgør den grundelementet i titusinder af danske hjem. Den sprøde majsflage som sammen med mælk betyder starten på en ny dag. Vi taler om Corn Flakes og naturligvis om originalen - Kellogg's Corn Flakes - som for 90 år siden blev skabt af brødrene John Harvey og Will Keith Kellogg.
Og det hele på grund af en fejltagelse. En tønde med majs havde stået i blød i nogle dage. Da majsen senere blev rullet ud og bagt på den sædvanlige måde, blev det overraskende resultat en sprød flage, der både var mere velsmagende og sprødere end det normale granulat, som udgjorde morgenmaden på det helsesanatorium, hvor brødrene arbejdede. En af historiens største fødevaresucceser var blevet skabt.

Da brødrene Kellogg i slutningen af det forrige århundrede ved et tilfælde faldt over "hemmeligheden" bag Corn Flakes, bestod den typiske amerikanske morgenmad af bønner og flæsk. Naturligvis helt forkastelig fra et ernæringsmæssigt synspunkt.
Korn i forskellige former blev allerede anvendt som morgenmad men smagte ikke særlig godt og var heller ikke specielt eftertragtet.

Vellykket fejltagelse
Berømtheder som Henry Ford, Thomas Edison og Rockefeller kom til byen Battle Creek i Michigan, hvor John Harvey Kellogg ejede verdens største helsesanatorium - "The San" - for at få fedtfattig og fiberrig mad.
John Harvey Kellogg og hans lillebror Will Keith eksperimenterede med nye metoder til at lave kornbaserede fødevarer. Resultatet blev et granulat, som sanatoriets patienter tyggede i sig uden større begejstring. Vendepunktet kom, da brødrene af fejltagelse brugte noget blødgjort majs og dermed skabte Corn Flakes.
For Dr. John Harvey Kellogg var opdagelsen bare een i rækken af mange nye fødevarer, som indgik i behandlingen af sanatoriets patienter. For lillebror Will Keith blev opdagelsen derimod starten på en forretningskarriere af den slags, man læser om i eventyrene.
Det nye produkt var sundt, velsmagende og billigt. Amerika havde en overflod af majs, og hundredevis af håbefulde producenter forsøgte da også at kopiere originalen. Men Corn Flakes blev et produkt, som kom til at blive intimt forbundet med navnet Kellogg - ikke mindst takket være forrygende dygtig markedsføring.

Enorm konkurrence
Will Keith Kellogg etablerede firmaet "The Battle Creek Toasted Cornflakes Company" i 1906 og begyndte nu for alvor at fremstille Corn Flakes. Smagen blev forbedret ved hjælp af malt, sukker og salt. Amerika kastede sig over den nye morgenmad. Dog var der enorm konkurrence fra firmaer, som forsøgte at kopiere produktet, hvorfor Will Keith Kellogg, for at garantere at der var tale om "ægte" Corn Flakes, forsynede hver eneste pakke med sin egen underskrift.
Det logo, som alle i dag kender som Kellogg's er skabt efter Will Keith's underskrift.

Pioner
Også på reklamesiden var Will Keith Kellogg en pioner. Både i indhold og omfang var hans kampagner nyskabende. Nok det bedste eksempel på dette er bondepigen "Sweetheart" fra 1907, som i USA er næsten lige så velkendt som underskriften. I dag sælger Kellogg's op mod 20 forskellige morgenmadsprodukter, alle baseret på korn. Kellogg's originale Corn Flakes er dog stadig det mest populære produkt./ins

Billedtekst: Bondepigen "Sweetheart" fra 1907 reklamerede i årtier for Kellogg's, men undervejs skiftede hun flere gange udseende.

For yderligere information kontakt:
Steffen Lüders
Telefon: +45 44 92 28 00

N.B. Denne tekst fås på diskette i 3,5" format (Word 5.1a), formateret for Macintosh eller PC.