/INS. Uma iniciativa inovadora na região do Alentejo ajuda a preservar gerações de património agrícola

Com a instalação do decantador Foodec Sigma de última geração da Alfa Laval, a Caminhos do Futuro quadruplicou a sua capacidade de processamento de azeite extra virgem, passando de 1.500 kg/hora para 6.000 kg/hora.

Como último lagar remanescente em Montemor-o-Novo, o grupo cooperativo reconheceu a necessidade urgente de evoluir para continuar a servir uma comunidade crescente de agricultores que procuravam processar as azeitonas dos seus olivais. “Ou modernizávamos o processo ou perdíamos competitividade”, afirma José Ferreira, o operador reformado que dedicou mais de duas décadas ao lagar de azeite.

A Alfa Laval, parceira tecnológica de confiança há décadas, desempenhou um papel fundamental na transformação. “A Caminhos do Futuro sempre teve uma visão focada na inovação, e a Alfa Laval nos apoiou em cada etapa do caminho”, afirma Nelson Fialho, atual diretor-geral. “A decisão de investir numa linha de primeira extração totalmente nova foi tomada após meses de avaliação cuidadosa e colaboração com os especialistas da Alfa Laval para identificar a solução ideal para as nossas necessidades.”

O lagar já tinha um decantador de azeite Alfa Laval em funcionamento desde 1998, juntamente com dois separadores de alta velocidade adquiridos em 1989, quando a primeira linha foi instalada - todos eles ainda hoje com eficiência mecânica. Essa fiabilidade reforçou a decisão de seguir a recomendação da Alfa Laval de reaproveitar a linha original para processamento secundário. Desde 2024, ela tem sido usada para processar bagaço, aproveitando material anteriormente descartado.

Inovação no azeite para alimentar uma população mundial em crescimento

Com as épocas de colheita a ficarem mais curtas devido às alterações climáticas e à procura global por alimentos saudáveis e nutritivos em ascensão, a mais recente centrífuga decantadora de duas fases da Alfa Laval está a ser aclamada como um avanço significativo para os lagares de azeite de pequeno e médio porte. Construído com base no comprovado design Sigma, o equipamento oferece uma melhor extração de azeite e desempenho consistente com uma interface simplificada e intuitiva.

O modelo recém-instalado na Caminhos do Futuro apresenta o mais recente design de transportador da Sigma, uma inovação fundamental responsável por aumentar a eficiência da extração em todos os ciclos de produção. “O transportador mais longo aumenta o rendimento, prolongando a distância do fluxo do produto dentro da unidade, enquanto o Disco Defletor Ativo patenteado garante um desempenho ininterrupto em condições variáveis”, explica Rafael Ayuso, especialista em azeite da Alfa Laval. “A sua configuração simplificada também reduz o tempo de inatividade e minimiza a necessidade de ajustes manuais.”

Com os períodos de pico da colheita a tornarem-se mais intensos, a mais recente adição à série Sigma é fabricada com materiais de alta qualidade e componentes de proteção concebidos para funcionar sob pressão e prolongar a vida útil das máquinas.

A Caminhos do Futuro considera essa inovação essencial para atender às necessidades da próxima geração de olivicultores.

Saiba mais sobre o Alfa Laval Foodec Sigma em www.alfalaval.com/sigma

Para mais informações, entre em contacto com:

Rafael Ayuso
Vendas Globais das Indústrias alimentícias
E-mail: rafael.ayuso@alfalaval.com

Virginia Núñez
Coordenadora de Comunicação de Marketing Global
E-mail: virginia.nunez@alfalaval.com

Isto é a Alfa Laval

A capacidade de tirar o máximo partido do que temos é mais importante do que nunca. Juntamente com os nossos clientes, estamos a inovar as indústrias de que a sociedade depende e a criar um impacto positivo duradouro. Estamos empenhados em ajudar milhares de milhões de pessoas a obter a energia, os alimentos e a água potável de que necessitam. E, ao mesmo tempo, estamos a descarbonizar a frota marítima que é a pilar do comércio global.  

Somos pioneiros em tecnologias e soluções que permitem aos nossos clientes libertar o verdadeiro potencial dos recursos. À medida que os negócios dos nossos clientes se tornam mais fortes, o objetivo de um mundo verdadeiramente sustentável fica mais próximo. A empresa está empenhada em otimizar os processos, criando um crescimento responsável e impulsionando o progresso para apoiar os clientes na concretização dos seus objetivos empresariais e metas de sustentabilidade. Juntos, somos pioneiros no impacto positivo.

A Alfa Laval foi fundada há 140 anos, tem clientes em cerca de 100 países, emprega mais de 22.300 pessoas e as vendas anuais em 2024 foram de 66,9 mil milhões de coroas suecas (5,8 mil milhões de euros). A empresa está cotada na Nasdaq Stockholm e é um parceiro reconhecido e fiável na indústria do azeite, oferecendo soluções de processamento totalmente integradas, apoiadas por uma rede de serviços global robusta e reativa.

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