L'emballage de produits alimentaires congelés est maintenant facilité par un nouveau carton couché par extrusion. Contrairement à l'aluminium, il a l'avantage de résister tant au four à micro-ondes qu'au four ordinaire. En plus, il est plus respectueux de l'environnement que les matériaux à base de plastique. Mis au point par le finlandais Enso Paperboards à Imatra, le nouveau matériau est commercialisé sous le nom Ensoven Performa. Il emballe avec beaucoup de succès par exemple les plats cuisinés, légumes, poissons et glaces.

"La demande croissante pour les plats cuisinés qui peuvent êre réchauffés aussi bien au four traditionnel qu'au four à micro-ondes a conduit les fabricants d'emballages à mettre au point de nouveaux emballages performants et respectueux de l'environnement. Emballés dans l'Ensoven Performa, les plats peuvent être réchauffés directement dans leur emballage sans qu'on ait besoin de suremballage. En plus, c'est un matériau recyclable qui peut être incinéré sans émissions nuisibles", explique Yrjö Aho, directeur des ventes d'Enso Paperboards à Imatra.
Le matériau a plusieurs utilisations finales : barquettes, gobelets, bols et couvercles. Grâce à ses bonnes performances en matière d'étirage et sa bonne rigidité, le carton léger peut êre utilisé pour les moules larges et profonds. Afin d'assurer au matériau un haut degré de pureté microbiologique et de bonnes propriétés organoleptiques (odeur et goût), la matière première est fabriquée uniquement à partir de fibre vierge, le matériau ne contient donc pas de fibres recyclées. Selon le fabricant, les produits alimentaires peuvent être congelés, dégelés et réchauffés dans leur emballage Ensoven Performa sans aucun risque de fuite.
Le matériau peut recevoir différentes couches de polymères (comme PP et PET) pour conférer à l'emballage une meilleure qualité d'impression. Le couchage par extrusion permet également d'améliorer la résistance aux températures élevées (jusqu'à 230 °C), ce qui permet d'utiliser l'emballage pour faire des pâtisseries et pour cuire des plats semi-cuisinés.
"En combinaison avec notre matériau d'operculage à base de carton, l'Enso Performa PET Lid, nous pouvons offrir une gamme complète de solutions d'emballages résistants au four et destinés aux produits alimentaires congelés. Contrairement aux emballages à base d'aluminum ou de plastique, notre nouveau carton léger se prête aussi à l'impression polychrome. Ce qui donne plus de possibilités de produire des emballages à la fois attractifs et performants", constate Yrjö Aho pour conclure.


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