/INS. Appelé Olive Oil Booster, ce système permet à la coopérative agricole espagnole Coselva d’accroître ses rendements de 10 % tout en augmentant de 20 % la teneur en polyphénolsde son huile d’olive extra vierge

Alfa Laval présentera les performances de son équipement Olive Oil Booster à l’occasion de la 22^e édition du Salon international de l’huile d’olive et des industries connexes, Expoliva 2025. Le salon se tiendra du 14 au 16 mai prochains en Espagne, à Jaén - capitale mondiale de la production d’huile d’olive.

Événement incontournable dans le calendrier des professionnels du secteur, Expoliva constitue la vitrine idéale pour dévoiler les résultats obtenus par la coopération agricole espagnole Coselva grâce au système d’extraction Olive Oil Booster.

Retour d’expérience de Coselva

Réputée durant l’empire romain pour la qualité de son huile d'olive, la région entourant La Selva Del Camp, dans le nord de l'Espagne, est aujourd'hui à la pointe de l'innovation. Le partenariat noué entre la coopérative centenaire Coselva et Alfa Laval ouvre de nouvelles perspectives dans la production d'huile d'olive haut de gamme.

La technologie d’extraction sous vide de l’Olive Oil Booster a permis à la coopérative Coselva d’accroître de 10 % la quantité d’huile d’olive extraite, tout en augmentant de 20 % sa teneur en polyphénols – des optimisations majeures en matière de rendement comme de valeur nutritionnelle.

« Les essais menés avec Coselva montrent à quel point l’innovation dans les procédés de fabrication peut améliorer à la fois la qualité du produit et la rentabilité des moulins à huile d’olive, explique Álvaro del Río, responsable du marché huile d’olive chez Alfa Laval Iberia. Nous sommes fiers d’accompagner nos clients pour les aider à dépasser les limites auxquelles ils se trouvent confrontés dans l’extraction de l’huile d’olive ».

Une production plus durable pour répondre à la demande alimentaire mondiale

Face à une demande alimentaire mondiale qui devrait croître de 70 % d’ici 2050, l’innovation dans le domaine de la transformation alimentaire est essentielle. C’est pourquoi les technologies Alfa Laval sont conçues pour maximiser la production d'aliments nutritifs tout en minimisant l'impact environnemental.

Le système Olive Oil Booster combine des processus thermiques et de séparation, avec un échangeur de chaleur à plaques et un décanteur centrifuge, pour améliorer les performances sans perturber le flux de production traditionnel. Associé au broyeur et à la centrifugeuse verticale d'Alfa Laval, Olive Oil Booster permet d’obtenir des rendements en huile et des niveaux d’antioxydants nettement supérieurs aux méthodes conventionnelles.

Retrouvez Alfa Laval sur le stand 17B

Dans un espace de 80 m² arborant sa nouvelle identité visuelle, Alfa Laval sera au cœur de ce salon incontournable pour les professionnels de l’huile d’olive. Les visiteurs pourront découvrir le système Olive Oil Booster, mais aussi le décanteur Foodec Sigma et le séparateur UVPX413. Les experts d’Alfa Laval se tiendront disponibles pour des échanges et des conseils personnalisés tout au long de l’événement.

Pour en savoir plus sur le système Olive Oil Booster d’Alfa Laval  : Olive Oil Booster : équipement d'extraction d'huile d'olive

Contact presse :

Rafael Ayuso
Responsable ventes internationales – Industries alimentaires
E-mail : rafael.ayuso@alfalaval.com

Virginia Núñez
Coordinatrice communication marketing international
E-mail : virginia.nunez@alfalaval.com

À propos d’Alfa Laval

Savoir tirer le meilleur parti de nos ressources n’a jamais été aussi important. En collaboration avec ses clients, Alfa Laval fait évoluer les industries essentielles à notre société, avec un impact positif durable. Notre objectif : aider des milliards d’êtres humains à accéder à l’énergie, à l’alimentation et à l’eau potable tout en accompagnant la décarbonation de la flotte maritime mondiale, pilier du commerce international.

Pionnière de technologies et de solutions innovantes, Alfa Laval permet à ses clients de libérer le plein potentiel de leurs ressources. En les aidant à améliorer leurs activités, nous nous rapprochons d’un monde véritablement durable. L’entreprise s’engage à optimiser les processus, favoriser une croissance responsable et accompagner ses clients dans la réalisation de leurs objectifs économiques et environnementaux.

Fondé il y a 140 ans, Alfa Laval est présent dans une centaine de pays, compte plus de 22 000 collaborateurs et a réalisé un chiffre d’affaires de 63,6 milliards de SEK (5,5 milliards d’euros) en 2023. Cotée au Nasdaq Stockholm, l’entreprise est un partenaire de référence dans le secteur de l’huile d’olive, avec des solutions de transformation clés en main soutenues par un réseau mondial de services fiable et réactif.

www.alfalaval.com