/INS. Um caso com Coselva, em Espanha, que conseguiu um aumento de rendimento de 10% e um aumento de 20% de fenóis no azeite virgem extra

A Alfa Laval irá apresentar o excelente desempenho do seu sistema de Olive Oil Booster na XXII Feira Internacional do Azeite e Indústrias Relacionadas (Expoliva 2025), que terá lugar de 14 a 16 de maio em Jaén, Espanha.

A região em torno de La Selva Del Camp, no norte de Espanha, outrora famosa pelo azeite apreciado pelo Império Romano, está agora na vanguarda da inovação moderna. Uma parceria com visão de futuro entre a centenária cooperativa Coselva e a Alfa Laval está a impulsionar uma nova era de produção de azeite de qualidade superio

Qualidade do azeite e eficiência da produção durante toda a época de colheita

Sendo o principal evento mundial no sector do azeite, a Expoliva é a plataforma ideal para partilhar os resultados excecionais alcançados com o método de extração por vácuo da Alfa Laval. Na Coselva, esta tecnologia inovadora permitiu um aumento de 10% na extração de azeite virgem extra de primeira qualidade e um aumento de 20% no teor de polifenóis, o que representa um grande avanço tanto na eficiência como na qualidade nutricional.

“Os resultados com a Coselva demonstram como o processamento inovador pode melhorar a qualidade do produto e a rentabilidade dos lagares de azeite", afirmou Álvaro del Río, Diretor de Azeite da Alfa Laval Iberia. "Orgulhamo-nos de colaborar com os clientes para ultrapassar os limites do que é possível na extração de azeite."

Produção sustentável para uma exigência global crescente

Com a expetativa de que a exigência alimentar global aumente 70% até 2050, a inovação no processamento de alimentos é fundamental. As tecnologias da Alfa Laval foram concebidas para maximizar a disponibilidade de alimentos nutritivos, minimizando o impacto ambiental.

O sistema de Olive Oil Booster integra processos térmicos e de separação avançados - incluindo um permutador de calor de placas e um decantador centrífugo - para melhorar o desempenho sem perturbar o fluxo de produção tradicional. Quando combinado com o triturador e a centrífuga vertical da Alfa Laval, o sistema aumenta significativamente o rendimento do azeite e os níveis de antioxidantes em comparação com os métodos convencionais.

Experimente a tecnologia inovadora em primeira mão no Stand 17B

Alinhada com a sua identidade visual atualizada, a Alfa Laval estará presente no Stand 17B, um novo espaço de 80 metros quadrados no coração do mais importante evento da indústria do azeite do ano. Os visitantes terão a oportunidade de experimentar unidades de demonstração ao vivo do decantador Foodec Sigma e do separador UVPX413. Os especialistas da Alfa Laval estarão disponíveis para consultas e discussões técnicas durante todo o evento.

Esperamos encontrar-lhe em Jaén, a capital mundial do azeite.

Saiba mais sobre o Olive Oil Booster da Alfa Laval em www.alfalaval.com/oliveoilbooster

Para mais informações, contacte:

Rafael Ayuso
Vendas Globais das Indústrias Alimentares
E-mail: rafael.ayuso@alfalaval.com

Virginia Núñez
Coordenadora de Comunicação de Marketing Global
E-mail: virginia.nunez@alfalaval.com

Isto é a Alfa Laval

A capacidade de tirar o máximo partido do que temos é mais importante do que nunca. Juntamente com os nossos clientes, estamos a inovar as indústrias de que a sociedade depende e a criar um impacto positivo duradouro. Estamos empenhados em ajudar milhares de milhões de pessoas a obter a energia, os alimentos e a água potável de que necessitam. E, ao mesmo tempo, estamos a descarbonizar a frota marítima que é a pilar do comércio global.  

Somos pioneiros em tecnologias e soluções que permitem aos nossos clientes libertar o verdadeiro potencial dos recursos. À medida que os negócios dos nossos clientes se tornam mais fortes, o objetivo de um mundo verdadeiramente sustentável fica mais próximo. A empresa está empenhada em otimizar os processos, criando um crescimento responsável e impulsionando o progresso para apoiar os clientes na concretização dos seus objetivos empresariais e metas de sustentabilidade. Juntos, somos pioneiros no impacto positivo.

A Alfa Laval foi fundada há 140 anos, tem clientes em cerca de 100 países, emprega mais de 21.300 pessoas e as vendas anuais em 2023 foram de 63,6 mil milhões de coroas suecas (5,5 mil milhões de euros). A empresa está cotada na Nasdaq Stockholm e é um parceiro reconhecido e fiável na indústria do azeite, oferecendo soluções de processamento totalmente integradas, apoiadas por uma rede de serviços global robusta e reativa.

www.alfalaval.com