Svenskt knäckebröd blir allt populärare i Finland.  Leksandsbröd, Sveriges näst största knäckebrödstillverkare, hänger på trenden och uppges ha ökat sin försäljning på den finländska marknaden med cirka 65 procent på ett och ett halvt år. Knäckebrödet bakas av högkvalitativ Sigill-råg och vattnet tas från en egen källa. Brödet tillverkas på kundorder och transporteras till Finland med lastbil.

- Leksands Rut-Bit - ett okryddat rågrutbröd i 400-gramsförpackning - är den produkt som hittills sålt bäst, berättar Sven Berg vid T:mi Sven Berg F:ma i Vasa som representerar Leksandsbröd på den finländska marknaden. Det brungräddade triangelbrödet är också populärt. I år har vi även märkt en ökad efterfrågan på det normalgräddade Rund-Rut-brödet, som för övrigt blev "bäst i test", när den svenska kooperationens tidning Mera Mat jämförde olika knäckebrödssorter. Vi kommer också att ta in andra produkter från Leksandsbröd, när varumärket blivit mera inarbetat i Finland.

Hittills har svenskt knäckebröd framför allt efterfrågats av konsumenter i Österbotten och på Åland.

- I svenskbygderna har man i stort sett samma smakpreferenser som i Sverige, medan konsumenter i övriga Finland ofta föredrar lite kryddstarkare bröd med t ex kumminsmak, säger Sven Berg. Det hoppas vi kunna ändra på. Genom vårt samarbete med en stor livsmedelskedja har vi fått allt fler beställningar från butiker i mellersta och norra Österbotten. Ett flertal livsmedelskedjor i Helsingforsregionen, Åbo samt Västra Nyland har sålt Leksandsbröd länge och det finns också i Jyväskylä. En grossist i Helsingfors används som distributör till mindre butiker i södra Finland.

Frukostfavorit
Försäljningen av triangelbrödet har ökat 12-15 procent per år under en tioårsperiod i Sverige.

- De trekantiga brödskivorna i "smörgåsformat", som säljs i förpackningar på 200 gram, har blivit svenskarnas frukostfavorit, säger Annika Sund, marknadschef på Leksandsbröd AB. Vi hoppas på en liknande utveckling i Finland, där det säljs cirka 5 000 ton knäckebröd per år. Vår målsättning är att nå en marknadsandel på 4-5 procent inom två-tre år.

Leksandsbröd är ett familjeföretag, beläget i den vackra Leksandsbygden i Dalarna. Det grundades 1929 och slår vakt om traditionerna.

- Alla kakor som inte är prima sorteras bort för hand, berättar Annika Sund. Det brungräddade Leksandsbrödet lanserades på 60-talet och blev först bortsorterat i kvalitetskontrollen, eftersom det var lite för hårt gräddat. Men kunderna i byn tyckte att det smakade så gott så min farfar, Martin Joon lanserade brödet på prov. Det blev en stor succé som gjorde det möjligt att expandera ytterligare och bygga ett riktigt modernt bageri för storskalig produktion. Leksandsknäcke, ett normalgräddat knäckebröd - bakat på fullkornsmjöl- är den produkt som idag säljer bäst på den svenska marknaden.

För närmare information, kontakta:
Leksandsbröd AB, Annika Sund
Box 250, S-793 26 Leksand
Tel: +247 44803. Fax: +247 44860
E-post: annika.sund@leksandsbrod.se
Hemsida: www.leksandsbrod.se

eller

T:mi Sven Berg F:ma
Svartkärrvägen/Mustanevantie 9
65380 VASA / VAASA
Tel: 06 356 9055
Fax: 06 356 9066
GSM: 0400 507 072
GSM: 040 596 6249
E-post: sven.berg@pp.qnet.fi

Press release images