PRESSEMELDING
28. februar 1996
Elsket frokostkorn -
en feiltagelse som fyller 90.

Hver morgen utgør den en nødvendig
del i norske husholdninger.
De sprø maisflakene som sammen med
melk betyr starten på en ny dag. Vi snakker om Corn Flakes, og da naturligvis den opprinnelige Corn Flakes som for 90 år siden først ble laget av brødrene John Harvey og Will Keith Kellogg.
Alt skjedde på grunn av en feiltagelse. En tønne mais hadde blitt stående i bløt noen dager. Da maisen senere ble kjevlet ut og ristet som vanlig, ble resultatet overraskende sprø flak som både var mer velsmakende og sprøere enn de vanlige kornene som ble servert til frokost ved helsesanatoriet hvor brødrene arbeidet. En av historiens største næringsmiddelsuksesser var blitt skapt.

Da bødrene Kellogg i slutten av forrige århundret ved en tilfeldighet oppdaget “hemmeligheten” ved Corn Flakes, besto typisk amerikansk frokost av bønner og flesk. Helt forkastelig fra et næringssynspunkt, naturligvis.Mais var allerede i bruk som morgenmat i ulike former, men smakte ikke særlig godt, og ble heller ikke spesielt godt likt.


Vellykket feiltagelse
Kjente personer som Henry Ford, Thomas Edison og Rockefeller kom til byen Battle Creek i Michigan, hvor John Harvey Kellog eide verdens største sanatorium, “The San”, for å få fettmager og fiberrik kost.
John Harvey Kellogg og hans lillebror, Will Keith, eksperimenterte med nye metoder for å lage næringsmidler basert på såkorn. Resultatet ble et kornprodukt som sanatoriets pasiente tygget i seg uten større begeistring. Dette ble snudd om da brødrene ved en feiltagelse benyttet fuktig mais og på den måten skapte Corn Flakes.
For John Harvey var denne oppdagelsen bare en i en lang rekke oppdagelser av nye næringsmidler som inngikk i behandlingen av sanatoriets pasienter. For lillebror Will Keith derimot, ble oppdagelsen begynnelsen på en legendarisk forretningskarriere.
Det nye produktet var sunt, velsmakende og billig. Amerika hadde en overflod av mais og hudrevis av håpefulle produsenter forsøkte å kopiere originalproduktet. Men Corn Flakes ble et produkt som kom til å bli sterkt forbundet med navnet Kellogg. Ikke minst takket være en usedvanlig dyktig markedsføring.

Enorm konkurranse
Will Keith Kellogg startet firmaet “The Battle Creek Toasted Cornflakes Company” i 1906 og begynte nå på alvor å fremstille Corn Flakes. Smaken ble forbedret ved hjelp av malt, sukker og salt. Amerika kastet seg over den mye morgenmaten. Konkurransen fra foretak som forsøkte å kopiere produktet, var likevel enorm. Dette var årsaken til at Will Keith Kellogg, for å garantere at det dreide seg om “ekte” Corn Flakes, forsynte hver pakke med sin egen underskrift. Den logoen som alle i dag kjenner som Kelloggs, er laget etter Will Keiths underskrift.


Pioner
Til og med når det gjaldt reklame, var Will Keith Kellogg en pioner. Både med hensyn til innhold og omfang, var hans kampanjer nyskapende. Kanskje det beste eksempel på dette er bondepiken “Sweetheart” fra 1907 som i USA er nesten like kjent som underskriften. I dag selger Kellogs nærmere 20 forskjellige frokostprodukter. Alle er basert på kornprodukter, men Kelloggs opprinnelige Corn Flakes er likevel det mest populære produktet.

Billedtekst:
Corn Flake-jenta “Sweetheart” fra 1907 gjorde reklame for Kelloggs i flere ti-år, og i løpet av den tiden skiftet hun utseende flere ganger.

For ytterliger informasjon, kontakt:
Steffen Lüders
Telefon: +45 44 92 28 00


N.B. Denne teksten er tilgjengelig på 3,5" format disk (Word 5.1a) formattert til Macintosh eller PC.