El mercado de los postres lácteos esta atravesando un período de enconada competencia entre distintos productores. Cada mes aparecen en las estanterías de los supermercados nuevas marcas y sabores. Valio, uno de los gigantes nórdicos en el sector de los lácteos, se destaca claramente de la competencia con su elección de envase. Sus natillas Fanny vienen envasadas en cartones de medio litro, desde los cuales es fácil servirlas en tazones para postre.

Antes Valio usaba botes de plástico de 360 grs. para sus natillas Fanny, pero luego comenzó a buscar un envase que facilitase el servido. La oferta del producto está orientada hacia las familias, y por lo tanto la empresa decidió conceder una especial prioridad al factor comodidad. En conjunción con este esfuerzo nació un nuevo y exitoso modelo de envase para postres lácteos.
"La familia de productos Fanny ha logrado conquistar un buen segmento del mercado. Los cartones sobresalen en los estantes refrigerados por encima de los botes convencionales. Muchos consumidores eligen el cartón porque ocupa menos espacio en el refrigerador familiar, en comparación con un número equivalente de botes" afirma Mari Meriluoto, Gerente de Producto de Valio.
La compañía sometió el nuevo material de envase a rigurosas pruebas. El primer objetivo fue evaluar la conservación del producto en el cartón y su longevidad en términos de higiene microbiológica. Una vez aseguradas estas características, fue el turno de analizar la preservación de las cualidades organolépticas de las natillas. Los productos Fanny tienen una vida de estantería de cinco semanas, lo que requiere del cartón excelentes propiedades de barrera.
Los resultados de las pruebas demostraron que las natillas se conservaban perfectamente sin perder su fragancia ni su sabor, lo que convenció a Valio de las propiedades del cartoncillo de Stora Enso, basado en pasta química termomecánica (CTMP), con el revestimiento Ensobarr. Ensobarr tiene sólo tres capas, en lugar de las cuatro o más usadas en los revestimientos High Barrier convencionales. De esta manera el envase tiene menor peso bruto y el revestimiento puede usarse más eficientemente para cumplir con los requisitos de barrera. La solución de revestimiento patentada por Stora Enso también permitió a Valio abandonar el uso de los cartoncillos laminados, de acuerdo con el programa medioambiental de la empresa. En Finlandia los cartones para alimentos líquidos una vez usados se reciclan para producir mandriles para la industria del papel.
Valio es el principal productor de lácteos de Finlandia, y asimismo un importante protagonista en el mercado de los zumos y las aguas. Los pudines Fanny se producen en tres sabores: vainilla, chocolate y caramelo. Valio comercializa más de 800 productos, con una facturación aproximada (1999) de 1,26 miles de millones de Euros, de los que el 30% corresponde a operaciones en el extranjero.

Título:
Fanny, de Valio, es una familia de natillas similar a los productos vla holandeses. Los cartones de sus envases se producen con un cartoncillo de Stora Enso basado en CTMP provisto del revestimiento Ensobarr. El mismo brinda propiedades de barrera superiores a las de los revestimientos plásticos convencionales y comparables a las de los laminados.

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