Product safety decisive for the Pasta maker Barilla chose Stora Enso CKB Board

Populariteten hos det italienska köket i allmänhet och pastan i synnerhet har bidragit till Barillas goda tillväxt. Företaget grundades i italienska Parma och har med åren utvecklats till världens största pastatillverkare med ett internationellt känt varumärke. Företaget har en dominerande position i Europa. Under senare år har Barilla satsat på den nordamerikanska marknaden, där man även har fabriker. Totalt säljs Barillas produkter i över 100 länder.

Hårda krav
Företagets strategi för global tillväxt innefattar hårda krav på förpackningarna. Förpackningen är en viktig komponent i produktionsprocessen, vilken analyseras och övervakas med stor noggrannhet. Eftersom produktområdet är brett varierar kommersiella och föreskriftmässiga krav på förpackningarna från marknad till marknad. Därför måste förpackningarna ha bra egenskaper ur skydds- och produktsäkerhetssynpunkt.

"Eftersom vi har enorma produktionsvolymer kan vi inte ta några chanser när det gäller förpackningsmaterialet", understryker direktör Luigi Ganazzoli, ansvarig för Barillas förpackningsinköp.

"När vi väljer förpackningsmaterial är huvudkravet att ingen smak eller lukt får överföras från förpackningen till produkten. Förutom att ha goda organoleptiska egenskaper måste kartongförpackningarna vara tillräckligt styva för att inte skadas under transport eller i butiken. Vi tillämpar principen "optimal förpackning", vilket innebär att erforderlig styvhet ska uppnås med lägsta möjliga ytvikt. Därmed undviker vi slöseri med förpackningsmaterial och sparar kostnader."

Företaget har testat CKB-kartongen såväl i laboratorium som hos sina förpackningstillverkare. Förutom de organoleptiska egenskaperna visade sig god körbarhet, hög rivstyrka och god tryckbarhet vara avgörande faktorer. För närvarande används CKB till detaljistförpackningar av korta pastaprodukter (som fusilli, penne, farfalle etc.).

"CKB har kommit att bli det primära valet för många stora konsumentvarumärken såväl i Europa som i USA. Produktsäkerhet har blivit en allt viktigare aspekt inom livsmedelsindustrin, vilket ökar vårt kartongmaterials popularitet. I kartongen ingår inga optiska vitmedel och den tillverkas uteslutande av ny träfiber. Vår process och våra tillsatser uppfyller FDAs krav på material i direkt kontakt med alla typer av livsmedel", understryker Per Fjellström, försäljnings- och produktchef vid Stora Enso.

För ytterligare information, kontakta:

Stora Enso Packaging Boards
Anders Harbäck, VVD
Skoghall Mill, P.O. Box 501
SE-663 29 Skoghall
SVERIGE
Tel: 054-514045
Fax: 054-514392
E-post: anders.harback@storaenso.com