From the INS archive · Published 29 January 2001
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Packaging for functional foods - opens new opportunities for Ensobarr coating
/INS · 29 January 2001Atualmente a indústria de alimentos e bebidas está investindo alto nas pesquisas dos alimentos funcionais. Com a população vivendo mais e o forte poder de compra da geração "baby boom" um mercado de grande potencial para os alimentos funcionais vem sendo criado. Valio, uma das líderes no mercado de laticínios da Europa é uma das primeiras empresas a entrar neste mercado.
O novo produto da empresa, o Evolus, que está sendo testado no mercado desde o início do inverno europeu, é uma bebida funcional à base de leite em processo de fermentação lácteo através de bactéria natural do ácido láctico. O lactobacilo vivo altera a proteína do leite em peptídeos bioativos que têm demostrado baixar a pressão sangüínea.
"O efeito do Evolus vem se comprovando em testes "double-blind", ou de sigilo duplo e em estudos clínicos. É um excelente associado no tratamento alternativo de pressão levemente alta e também pode ser utilizado por pacientes que estejam usando medicamentos nos tratamentos de hipertensão," diz o Gerente de Marketing da empresa Valio, Leena Metsäniitty. "Os peptídeos começam a atuar baixando a pressão sangüínea entre 5 e 8 semanas após seu consumo diário."
O Evolus é um produto destacado da linha Valio e portanto a empresa quer que o papelão de sua embalagem também tenha propriedades organolépticas excelentes. O produto é embalado em papelão Natura da empresa de papelões para embalagem Stora Enso Packaging Boards com revestimento Ensobarr oferecendo uma solução apropriada para embalagens desta natureza.
O revestimento Ensobarr fornece papelão com propriedades melhores na preservação do produto se comparados com as tradicionais camadas plásticas de proteção, alcançando o mesmo resultado daquele alcançado pelo papel alumínio, informa a empresa.
Os papelões Ensobarr com revestimento protetor são mais fáceis de serem reciclados do que os revestimentos de alumínio, um fator que vem de encontro às exigências ambientais da empresa Valio.
"Alimentos funcionais exigem embalagens que possuam propriedades de proteção superiores e um alto padrão de higiene. Graças ao seu bom nível de proteção, o revestimento Ensobarr também é usado em embalagens de produtos assépticos", informa o Gerente de Produção Marja Jukkara da empresa Stora Enso Packaging Boards.
Valio já emprega este papelão com revestimento de proteção em vários produtos diferentes, entre eles água, sucos de frutas e bebidas consideradas saudáveis. A empresa Valio planeja obter licença para exportar a nova bebida láctea.
Para maiores informações, favor contatar:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara, Gerente de Produção
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLÂNDIA
Tel.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 26774
E-mail: marja.jukkara@storaenso.com
Stora Enso Brasil Ltda
Sr. Timo Petteri Vuorio
Alameda Vicente Pinzon, 144
9° Andar, Sala 93
Vila Olimpia-São Paulo/SP
04547-130
BRASIL
Tel.: +55 11 3846 1611
Fax: +55 11 3846 9757
E-mail: storaenso@uol.com.br
Stora Enso Interamericas, Inc.
Sr. Mikko Jaatinen
8750 Doral Boulevard
Suite 270
Miami, FL 33178
U.S.A
Tel: +1 305 716 9799
Fax: +1 305 716 5441
E-mail: mikko.jaatinen@storaenso.com
Valio Oy
Leena Metsäniitty, Gerente de Marketing
Caixa Postal 10
FIN-00039 Valio
FINLÂNDIA
Tel.: +358 10381 3342
Fax: +358 10381 2539
Celular: +358 50 384 0195
E-mail: leena.metsaniitty@valio.fi
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