From the INS archive · Published 29 January 2001
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Packaging for functional foods - opens new opportunities for Ensobarr coating
/INS · 29 January 2001Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie investiert heutzutage stark in Forschung auf dem Gebiet der gesundheitsfördernden Nahrungsmittel. Europas veralternde Bevölkerung und die große Kaufkraft der Babyboom-Generation haben einen potentiellen Markt für gesundheitsfördernde Produkte geschaffen. Valio, eines von Europas führenden Herstellern von Molkereiprodukten, steigt als einer der ersten auf diesen Markt ein.
Valios neues Milchprodukt Evolus wird seit dem Spätherbst auf dem Markt getestet. Die Milch wird mit Hilfe von natürlichen Milchsäure-Bakterien gegoren. Laktobazillus- Bekterien zersetzen das Protein zu bioaktiven Peptiden, die nachweislich den Blutdruck senken.
"Die Wirkung von Evolus ist in Double-Blind-Studien und durch klinische Forschung nachgewiesen worden. Evolus ist ein hervorragender Zusatz zur nichtmedizinischen Behandlung von leicht angestiegenem Blutdruck, eignet sich aber auch für die Anwendung in Zusammenhang mit medikamentöser Behandlung", sagt Valios Marketingleiterin Leena Metsäniitty. "Nach etwa 5 bis 8 Wochen täglicher Einnahme des Produkts beginnen die Peptide den Blutdruck zu senken."
Da Evolus zu den Spitzenprodukten von Valio gehört, wollte die Firma dafür einen Karton mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften. Das Produkt wird in Stora Enso Packaging Boards' Natura-Karton mit Ensobarr-Beschichtung verpackt, um eine mikrobiologisch hygienische Verpackungslösung zu bieten.
Die Barriere-Eigenschaften der Ensobarr-Beschichtung sind besser als die von herkömmlichen Schutzbeschichtungen aus Kunststoff und kommen den von Aluminiumfolie gleich, informiert das Unternehmen. Mit Ensobarr beschichtete Kartons lassen sich leichter recyceln als Aluminiumlaminate, was wiederum dem Umweltprogramm von Valio entspricht.
"Gesundheitsfördernde Nahrungsmittel verlangen eine sehr hygienische Verpackung mit einwandfreien Barriere-Eigenschaften. Dank seiner hervorragenden Barriere-Eigenschaften kann die Ensobarr-Beschichtung selbst bei Verpackungen von aseptischen Produkten angewendet werden", sagt Werkleiterin Marja Jukkara von Stora Enso Packaging Boards.
Valio wendet den barriere beschichteten Karton für viele verschiedene Produkte an, einschliesslich für Wasser, Fruchtsäfte und Gesundheitsgetränke. Valio wird das neue Milchgetränk unter Lizenz exportieren.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara, Werkleiterin
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINNLAND
Tel.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 26774
E-mail: marja.jukkara@storaenso.com
Stora Enso Deutschland
Frau Jalliina Järvinen
Große Bleichen 30
D-20354 Hamburg
DEUTSCHLAND
Tel: +49 (0)40 350 99 150
Fax: +49 (0)40 350 99 101
E-mail: jalliina.jarvinen@storaenso.com
Stora Enso Austria Ges. m.b.H
Herrn Walter Strohmayer
Postfach 137
A-1050 Wien
ÖSTERREICH
Tel: +43 1 546 55
Fax: +43 1 544 8304
E-mail: walter.strohmayer@storaenso.com
Stora Enso Southern Africa
Herrn Vesa Pärssinen
Postfach 12900
N1 City
7463 Kapstadt
SÜDAFRIKA
Tel: +27 21 595 0942
Fax: +27 21 595 1688
E-mail: vesa.parssinen@storaenso.com
Valio Oy
Leena Metsäniitty, Marketingleiterin
Postfach 10
FIN-00039 Valio
FINNLAND
Tel.: +358 10381 3342
Fax: +358 10381 2539
Handy: +358 50 384 0195
E-mail: leena.metsaniitty@valio.fi
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