Auf dem Dessertmarkt herrscht derzeit ein harter Wettbewerb zwischen verschiedenen Marken. Jeden Monat erscheinen neue Fabrikate und Geschmackskombinationen in den Supermarktregalen. Valio, ein Riese der Milchproduktbranche aus den nordischen Ländern, sticht durch seine Verpackungswahl deutlich aus dem Wettbewerb hervor. Die Puddingreihe "Fanny" dieses Unternehmens wird in 0,5-Liter-Giebeldachkartons verpackt, aus denen der Pudding zum Servieren leicht in Dessertschalen gefüllt werden kann.

Bis vor kurzem verwendete Valio für die Fanny-Puddings 360-Gramm-Plastikbecher, machte sich dann aber auf die Suche nach einer Verpackung, die das Servieren vereinfachte. Familien sind die Zielgruppe für die Fanny-Produkte und daher legte das Unternehmen besonderen Wert auf diese Eigenschaft. Gleichzeitig wurde mit diesem Bestreben ein erfolgreiches Verpackungsmodell für Desserts auf Milchbasis entwickelt.
"Uns ist es gelungen, ein Marktsegment für die Fanny-Produktfamilie zu etablieren. Giebeldachverpackungen heben sich im Kühlregal angenehm von den herkömmlichen Bechern ab. Viele Verbraucher entscheiden sich für die Giebeldachverpackung, weil sie verglichen mit der entsprechenden Menge in Bechern im heimischen Kühlschrank weniger Platz einnimmt", sagt die Produktmanagerin von Valio Mari Meriluoto.
Das Unternehmen hat das neue Verpackungsmaterial strengen Tests ausgesetzt. Als erstes Kriterium wurden die Haltbarkeit des Produktes in der Verpackung und seine Lebensdauer hinsichtlich mikrobiologischer Hygiene untersucht. Nachdem dies geklärt worden war, wurde sichergestellt, dass die organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten blieben. Fanny-Produkte haben eine Haltbarkeit von fünf Wochen, was bedeutet, dass der Karton über hervorragende Barriere-Eigenschaften verfügen muss.
Die Testergebnisse zeigten, dass sich das Produkt gut hält, ohne an Aroma oder Geschmack zu verlieren. Somit war das Unternehmen von den Eigenschaften von Stora Ensos auf CTMP (chemithermo-mechanischer Zellstoff) basierendem Karton mit Ensobarr-Beschichtung überzeugt. Ensobarr besteht aus nur drei Schichten, anstatt der bei herkömmlichen High-Barrier-Beschichtungen üblichen vier oder mehr Schichten. Dadurch fällt das Bruttogewicht niedriger aus und man kann die Beschichtung effektiver unter Einhaltung verschiedener Barriere-Erfordernisse nutzen. Die von Stora Enso patentierte Beschichtungslösung ermöglichte es Valio darüber hinaus, dem Umweltprogramm des Unternehmens entsprechend die Nutzung von Verbundverpackungsmaterial einzustellen. Gebrauchte Giebeldachverpackungen werden in Finnland zur Herstellung von Hülsen (für die Papierindustrie) wiederverwendet.
Valio ist Finnlands größter Milchproduktehersteller und auch ein gewichtiger Spieler auf dem Fruchtsaft- und Mineralwassermarkt. Fanny-Puddings sind in drei Geschmacksvarianten erhältlich: Vanille, Schokolade und Karamell. Das Produktsortiment von Valio umfasst mehr als 800 Produkte. Der Umsatz des Konzerns belief sich im Jahre 1999 auf ungefähr 1,26 Milliarden EUR, wovon etwa 30% auf Geschäftstätigkeit im Ausland zurückzuführen waren.

Bildtext:
Fanny von Valio ist ein Pudding, der den holländischen Vla-Produkten ähnelt. Das für den Giebeldachkarton verwendete Material ist auf CTMP basierender Karton mit Ensobarr-Beschichtung von Stora Enso. Er bietet Barriere-Eigenschaften, die denen von herkömmlichen Kunststoffbeschichtungen überlegen sind und ist mit Folienbeschichtungen vergleichbar.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINNLAND
Tel.: +358 2046 121
Fax.: +358 2046 26774
E-Mail: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Deutschland
Jalliina Järvinen
Grosse Bleichen 30
D-20354 Hamburg
DEUTSCHLAND
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Stora Enso Austria Ges.m.b.H.
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