Piparkakku on vastaisuudessa yhtä itsestäänselvä herkku niin heinäkuun kesäkutsuilla kuin joulunakin. Tähän uskoo ainakin Annas Pepparkakor Tukholmassa ja tuo markkinoille ruskean piparkakun kesäasuisena Norjassa ja Suomessa. Pohjolan ulkopuolella piparkakku on ympärivuotinen herkku, jonka menekki kasvaa nopeasti. Pelkästään Yhdysvaltoihin laivataan joka vuosi 40 konttia. Kokonaisuudessaan tuotannon 2 100 tonnista runsas kolmasosa menee vientiin, jonka osuus kasvaa 20 prosentin vuosivauhdilla.

Piparkakkuleipomo, jonka ilmoitetaan olevan maailman suurimman, lisää nyt kapasiteettiaan 50 prosentilla,
1 000 : sta 1 500 kiloon tunnissa. Tämä toteutuu ottamalla käyttöön uusi täysautomaattinen uunilinja.
Lisäksi keittiöön palkataan joukko uusia työntekijöitä. Kokonaisuudessaan investoinnit nousevat 10 miljoonaan kruunuun. Laajennuksella mahdollistetaan lisääntynyt toimituskapasiteetti pohjoismaisille markkinoille joulun alla, perinteiseen piparkakkujen sesonkiaikaan.
Perinteet ovat vahvat Pohjolassa, mutta kyllä piparkakut maistuvat yhtä hyviltä kaikkina vuodenaikoina, sanoo yrityksen toimitusjohtaja Björn Mattsson. Sen vuoksi toimme viime vuonna markkinoille perinteisen ruskean piparkakun koreassa kesäaiheisessa pakkauksessa. Se meni erittäin hyvin kaupaksi Ruotsissa ja lasketaan nyt markkinoille Norjassa ja Suomessa.

Korkealaatuinen muttei kallis
Viime tammikuussa Annas Pepparkakor osallistui San Franciscon suurille Winter Fancy Food -ruokamessuille.
– Siellä saatoimme todeta, että "Anna´s Swedish Thins" , kuten piparkakkuja nimitetään Pohjois-Amerikassa, on yhä useampien tuntema tavaramerkki kaikkialla maailmassa. Solmimme myös sopimukset muutaman Yhdysvaltalaisen tavaratalon kanssa, jotka yhdessä ostavat viisi konttia piparkakkuja vuonna 1997 niiden 400 tonnin lisäksi, jotka toimitamme vuosittain Amerikan markknoille. Sial-messut Pariisissa lokakuussa 1996 antoivat sysäyksen Ranskassa, herkuttelijoiden luvatussa maassa, ja myynti tuntuu kasvavan lupaavasti. Messuista tuli myös päänavaus Israelin, Belgian ja Australian markkinoille.
– Toimitimme kokeiluluonteisesti kyseisille markkinoille pienehköt määrät piparkakkuja, joiden vastaanotto on ollut hyvä. Seuraavana vuorossa on Kiina ja oma tehdas Pohjois-Amerikassa voi tulla ajankohtaiseksi, sanoo Björn Mattsson.
Ruotsi yhdistetään puhtaaseen veteen ja raikkaaseen ilmaan. Ruotsalaisilla elintarvikkeilla on näin ollen laadukas maine ja eksoottinen leima. Tämä on yrityksen mukaan edesauttanut piparkakun matkaa menestykseen vientimarkkinoilla.
– Piparkakku on erilaista ja uutta Pohjolan ulkopuolella. Siksi se joutuu usemmiten erikoisherkkuhyllylle, vaikkei olekaan erityisen kallis, kertoo Björn Mattsson.
Uudet maut esimerkiksi kaneli toimitetaan pohjoismaisille markkinoille kevään aikana.
Annas Pepparkakor -yrityksellä on 22 työntekijää ja sen liikevaihto on 60 miljoonaa kruunua. Vuosituotanto on 2 100 tonnia. Yritys on alkujaan kotileipomo vuodesta 1929. Toiminta on vuodesta 1978 suuntautunut piparkakkujen suurtuotantoon unohtamatta kuitenkaan kotonaleivotun laatu- ja makuvaatimuksia. Yritys vie tuotteitaan noin 20 maahan kaikkialla maailmassa. Puolet vientiliikevaihdosta tulee Pohjois-Amerikasta.

Lisätietoja:
Annas Pepparkakor AB
Joakim Inaeus
Radiovägen 23
S-135 48 Tyresö
Puh: +46 8 448 70 70
Fax: +46 8 712 08 38