Fleisch- und Geflügelverarbeiter ziehen ihre Lehren aus der Pandemie, indem sie Bildverarbeitungstechnologien einsetzen, um die Qualitätssicherungsprozesse zu verbessern und Arbeitskräfte einzusparen. Eine neue Option ist ein Bildverarbeitungssystem, das im Gegensatz zu anderen speziell für die fleischverarbeitende Industrie entwickelt wurde und den Verarbeitern hilft, Arbeitskräfte einzusetzen und gleichzeitig Qualität, Lebensmittelsicherheit und Prozesse zu verbessern.