Solution to fat clogging up wastewater outlets in new washing machine

PRESSEMITTEILUNG
21. Mai 1996
Grilltücher in Fast-Food-Restaurants werden mit maßgeschneidertem Waschmaschinenprogramm saubergehalten

McDonald's Schweden hat in neue Waschmaschinen investiert und sie in 45 Restaurants eingeführt. Die speziell programmierten Electrolux-Wascator Waschmaschinen WE 55 MP/FF werden zum Waschen von "Grill"-Tüchern eingesetzt. Diese Tücher verwendet man für Fritiergeräte und Arbeitsflächen in den MacDonald's Küchen, die als eine der weltweit hygienischsten Küchen eingestuft werden. Die Tücher sind häufig stark verschmutzt und müssen daher regelmäßig gewaschen werden, um den von dem Unternehmen festgelegten Sauberkeits-standard zu erreichen. Dabei stieß McDonald's jedoch auf technische Schwierigkeiten.
"Die stark mit Fett verschmutze Wäsche verursacht häufig ein Verstopfen der Abwasserabläufe und beschädigt die Dichtungen der Waschmaschinen", sagt Björn Zandin, der Technische Direktor von McDonald's Schweden. "Aber die Lösung von Electrolux-Wascator scheint das Problem beseitigt zu haben."

Die FF-(Fast-Food)-Ausführung basiert auf dem Electrolux-Wascator-Standardmodell WE 55 MP, einer industriellen Waschmaschine, die sich in vielen Wäschereien durchgesetzt hat. Zur Auslegung der Fast-Food-Variante arbeitete das Unternehmen eng mit dem Waschmittellieferanten Diversey zusammen, um ein Programm zu entwickeln, das nicht nur Tücher sauber wäscht, sondern auch ein Verstopfen des Wasserabflusses und eine Beschädigung der Dichtungen durch Bratfett verhindert. Obwohl zur Zeit erst 50 Maschinen mit dem neuen Programm in Betrieb sind, soll das Marktpotential beachtlich sein.
"Nehmen Sie McDonald's als Beispiel. Das Unternehmen expandiert im Schnelltempo um die ganze Welt. Allein in Schweden hat es 1995 18 neue Restaurants eröffnet, und weitere 25 sind für dieses Jahr geplant. 1995 hat McDonald's weltweit 420 neue Restaurants realisiert, und die Erweiterung soll 1996 in noch größerem Maße fortgesetzt werden", erklärt Jörgen Svensson, der Verkaufsdirektor von Electrolux-Wascator.
Björn Zandin denkt, daß die WE 55 MP/FF schon bald zur Standardausstattung aller McDonald's Restaurants werden könnte.
"Die Maschine hat ein Problem gelöst, welches wir schon seit einiger Zeit kennen. Ich habe sie an alle weiteren Tochtergesellschaften weiterempfohlen".
Die WE 55 MP/FF ist nicht nur eine Fast-Food-Restaurant-Lösung. Die Maschine eignet sich für alle mittelgroßen Schnellimbissrestaurants, welche stark verschmutzte Teile waschen müssen./ins

Bildtext: McDonald's Schweden hat in neue Electrolux-Wascator Waschmaschinen WE 55 MP/FF investiert und sie in 45 Restaurants eingeführt. Die speziell programmierten Maschinen sollen das kostspielige Problem von durch Bratfett verstopften Abwasserabläufen und beschädigten Dichtungen beseitigen.

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