Prosessin pehmeä parantaminen

Hera on juustonvalmistuksen oheistuote. Herajauheen ravintoarvo on suuri,ja sen käyttö ravintolisänä tai elintarvikkeiden raaka-aineena lisääntyy ympäri maailman.

Herajauheen valmistus on kuitenkin monimutkainen ja energiaa kuluttava prosessi. Etenkin kosteuspitoisuuden tarkka hallinta on tärkeää.

"Liiallinen vesipitoisuus tekee herajauheesta liimamaista, mikä voi häiritsee valmistusta tai voi jopa pysäyttää sen", sanoo Valion herajauhetehtaan tuotantopäällikkö Antero Ylitalo. "Jos jauhe on toisaalta liian kuivaa, siitä muodostuu pölyä ja energiaa kuluu hukkaan."

Tuotteen kosteuspitoisuus määritetään tuotantolinjan loppuosan spraykuivaimessa.

"Ratkaisevaa on, että pystymme nyt hallitsemaan spraykuivaimen kuormitusta ja kuumia ilmavirtoja optimaalisesti", Ylitalo toteaa. "Meidän oli pidettävä lopullisen herajauhetuotteen kosteuspitoisuus hyvin lähellä tavoitearvoa prosessiolosuhteista riippumatta mutta ottaa samalla huomioon monet alati muuttuvat tekijät prosessissa."

Prosessi, jota määrittävät monet riippuvuussuhteet

Tehtaassa otettiin käyttöön APC-ratkaisu, joka koostui kahdesta Neste Jacobsin NAPCON® Suiten sisältämästä työkalusta: NAPCON® Indicator laskee materiaali- ja energiatasapainoa koskevat tiedot ja lähettää ne NAPCON® Controllerille, monimuuttujamallinnukseen perustuvalle ennakoivalle säätöohjelmistolle, joka on tarkoitettu erityisesti riippuvuussuhteita sisältävien prosessien säätöön.

Tämän seurauksena tehtaan tuotanto lisääntyi merkittävästi APC-ratkaisun ohjatessa prosessia automaattisesti. Samalla pieneni pussisuodattimen tukkeutumisesta aiheutuvien järjestelmäseisokkien riski.

"Harkitsimme useita APC-toimittajia, mutta vakuutuimme Neste Jacobsin kokemuksesta ja NAPCON® Suite -tekniikan ominaisuuksista", Ylitalo kertoo. "Suunnittelemme parhaillaan APC-tekniikan käyttöönottoa myös muissa tehtaissamme ja toivomme, että voimme jatkaa Neste Jacobsin kanssa hyvää yhteistyötä tällä alalla."

Ei järjestelmäseisokkeja

Neste Jacobsin johtavan sovellusinsinöörin Keijo Yli-Oppaan mukaan yritys toteutti Valion APC-projektin vain kolmessa kuukaudessa aloituksesta.

"Tärkeä tekijä oli, että prosessiin ei tullut lainkaan NAPCON® Suite -ohjelmiston asennuksesta ja käyttöönotosta aiheutuvia seisokkeja", Yli-Opas sanoo. "Tämä on olennaisen tärkeää asiakkaille, jotka pyrkivät parantamaan tuotantolaitoksiaan."

Valion tapaus on hyvä esimerkki siitä, miten hyvin NAPCON® Suite soveltuu monimutkaisiin prosesseihin. "Se soveltuu itse asiassa useimmille elintarviketeollisuuden aloille, mutta parhaat tulokset sillä saavutetaan jatkuvissa prosesseissa, kuten juuri herajauhetehtaassa", Yli-Opas toteaa.

APC-ratkaisun lisäksi Valiolle toimitettu kokonaisuus sisälsi myös NAPCON® Suiten ja Valion toiminnanohjausjärjestelmän välisen OPC UA - liitynnän (Open Process Control Unified Architecture). "Tärkeitä toimituksen osa-alueita olivat luonnollisesti myös kattavat tekniikkaa ja käyttöönottoa koskevat palvelut sekä asiakkaan koulutus", Yli-Opas kertoo.

Projektin lopputuloksen hän summaa ytimekkäästi: "Yli 10 prosentin lisäys herajauhetuotantoon, ei lisääntynyttä energiantarvetta sekä prosessin parempi hallinta, joka mahdollistaa keskimääräisen kosteuspitoisuuden nostamisen."

Todella hämmästyttävää on se, miten nopeasti projekti vietiin läpi alusta loppuun. "Yksi projektia huomattavasti nopeuttanut tekijä oli, että siinä käytettiin prosessin ja teknisten asiantuntijoidemme välistä etätietoliikenneyhteyttä. Tämän ansiosta projektin parissa voitiin työskennellä kauempaa. Yhteys tarjoaa vakaan alustan myös huoltopalveluille."

Yhteystiedot:    

Jarkko Koskela, Account Manager, Utilities puh. +358 50 458 9890, jarkko.koskela@nestejacobs.com
Jaakko Nauha, Account Manager, Products puh. +358 50 458 7534,
jaakko.nauha@nestejacobs.com
 
Kuvateksti 1:Valion vaikuttava herajauhetehdas Lapinlahdella pystyi lisäämään tuotantoaan yli 10 prosentilla pelkästään ottamalla käyttöön Neste Jacobsin APC-ratkaisun – lisäämättä lainkaan energiankulutusta.©Neste Jacobs

Kuvateksti 2:Valion vaikuttava herajauhetehdas Lapinlahdella pystyi lisäämään tuotantoaan yli 10 prosentilla pelkästään ottamalla käyttöön Neste Jacobsin APC-ratkaisun – lisäämättä lainkaan energiankulutusta.©Neste Jacobs

Valio

Valio on 18 suomalaisen maito-osuuskunnan omistama yritys, joka jalostaa ja myy lähinnä maitopohjaisia tuotteita. Valio on Suomen suurin maitotuoteyritys, jonka käyttämästä maidosta 85 prosenttia tuotetaan kotimaassa. Päätuoteryhmiä ovat tuoreet maitotuotteet, juustot, rasvat, tuoremehut, maitojauheet, demineralisoidut herajauheet sekä suurkeittiötuotteet.
www.valio.fi

Neste Jacobs

Neste Jacobs on ensisijainen valinta vaativien teknologia-, suunnittelu- ja projektijohtopalveluiden ja ratkaisujen toimittajaksi laajalle joukolle öljy- ja kaasu-, petrokemian- ja kemianteollisuuden sekä biotekniikan alan yrityksiä. Yrityksellä on yli 50 vuoden kokemus teknologiakehityksestä ja investointihankkeiden toteutuksesta Euroopassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Lähi-idässä. Pohjoismaiden lisäksi yritys panostaa etenkin Lähi-idän ja Venäjän kasvaville markkinoille. Neste Jacobs työllistää noin 1 000 ammattilaista maailmanlaajuisesti.
www.nestejacobs.com