Investments in Product Safety System Reduce Contamination Risks

Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP (Analisi Punti di Controllo Critici Rischi), è un sistema sviluppato per garantire la riduzione al minimo dei rischi di contaminazione dei prodotti destinati al settore alimentare. Questa misura fa parte dell'ampio programma di sviluppo della cartiera, incentrato nell'adozione di standard particolarmente rigidi per la produzione del cartone che riescano a soddisfare le esigenze del settore alimentare e farmaceutico. Il sistema accreditato HACCP è stato implementato durante il mese di giugno e sviluppato insieme ai nuovi standard di qualità e produzione in linea con le Direttive Europee sulle Buone Pratiche di Produzione (GMP).

Numerosi vantaggi
"Si riconoscono numerosi vantaggi per i nostri clienti che includono una maggiore sicurezza dei prodotti, una maggiore certezza della qualità, un miglior controllo dei processi, una documentazione completa e una completa tracciabilità," afferma Doerthi Stauber, Responsabile del Progetto nella cartiera di Baienfurt.
"Il sistema HACCP di Baienfurt é stato approvato dall'organo di approvazione tedesco RWTÜV, riconosciuto anche a livello internazionale," sottolinea Doerthi Stauber. "Tutti i nostri prodotti ed attività sono inoltre conformi con lo standard di qualità internazionale DIN EN ISO 9001 e con quello di controllo ambientale ISO DIN EN 14001."
Per essere in linea con le rigide prescrizione del HACCP, la cartiera ha dovuto svolgere un'analisi dettagliata e completa delle sue attività per identificare le aree in cui è opportuno sviluppare misure per ridurre al minimo i potenziali rischi. Ciò ha portato all'introduzione di nuove norme igieniche, di movimentazione dei prodotti, e all'installazione di sistemi di controllo per le emissioni di polveri e particelle nonchè alla suddivisione delle aree di produzione per ridurre il rischio di contaminazione incrociata.
La cartiera di Baienfurt, che fa parte della società Stora Enso Oyj, registrata in Finlandia, produce cartone patinato da fibra vergine e cartoncino leggero per astucci pieghevoli per un'ampia gamma di applicazioni del settore degli imballaggi. Stora Enso Oyj è uno dei gruppi leader mondiali del settore forestale ed è specializzato nella produzione di carte per periodici, carte da giornale, carte fini e cartoni e cartoncini da imballaggio. Le sue vendite nette annuali ammontano a 12,4 miliardi di euro e dà lavoro a circa 46.000 dipendenti in ben 40 paesi.

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Stora Enso Italia S.r.l.
Renato Somekh
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ITALIA
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Stora Enso Schweiz
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