Investments in Product Safety System Reduce Contamination Risks

El Análisis de Riesgos de Puntos Críticos de Control (Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP) es un sistema diseñado para asegurar un riesgo mínimo de contaminación en productos relacionados con los alimentos. Este paso forma parte de los grandes esfuerzos de la fábrica para establecer normas estrictas en la producción de un cartón que responda a las exigencias más actuales en la elaboración de productos alimenticios y farmacéuticos. El sistema HACCP fue implantado en junio y llevado a cabo junto con la introducción de las nuevas normas de fabricación y calidad adoptadas en mayo, que cumplen con las directivas europeas sobre Buenas Prácticas de Fabricación (Good Manufacturing Practice, GMP).

Muchas ventajas
"Para nuestros clientes hay muchas ventajas evidentes. Éstas incluyen una seguridad mejorada del producto, seguridad de la calidad, mejor control del proceso, documentación integral y facilidad para identificar el producto", dice Doerthi Stauber, Director del proyecto GMP en la fábrica de Baienfurt.
"En Baienfurt el sistema HACCP fue aprobado por RWTÜV, un organismo alemán de certificación internacionalmente reconocido", afirma Doerthi Stauber. "También todos nuestros productos y procedimientos se ajustan a las normas internacionalmente reconocidas, DIN EN ISO 9001 sobre gestión de calidad, e ISO DIN EN 14001 sobre medio ambiente".
Para responder a la rigurosidad del sistema HACCP, la fábrica emprendió un amplio análisis de la operación de la planta e identificó áreas en las que era necesario adoptar medidas para reducir al mínimo los riesgos potenciales. Esto incluyó la introducción de nuevos procedimientos de higiene y de manejo del producto, la instalación de sistemas mejorados para control de polvo y partículas, así como la acotación del área de fabricación para reducir las posibilidades de intercontaminación.
Como parte de Stora Enso Oyj, sociedad con sede en Finlandia, Baienfurt produce cartón de fibra virgen y cartoncillo ligero totalmente estucado para cajas plegables, con destino a una variedad de aplicaciones en envases. Stora Enso es uno de los grupos de productos forestales más grandes del mundo, con intereses en papel para revistas, papel prensa, papeles finos y cartoncillos para envases. Sus ventas anuales ascienden a aproximadamente 12.400 millones de Euros, y tiene 46.000 empleados en 40 países.

Para más información, diríjase a:
Dr. Hermann Solbach o Kerstin Haase
Stora Enso Packaging Boards
Fábrica de Baienfurt
Fabrikstrasse
D-88255 Baienfurt
ALEMANIA
Teléfono: +49 751 404 303/-393
Telefax: +49 751 404 410/-400
E-mail: hermann.solbach@storaenso.com
o kerstin.haase@storaenso.com

Stora Enso Barcelona S.A.
José Rodriguez
Carretera N-II, km. 592,6
E-08755 Castellbisbal (Barcelona)
ESPAÑA
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E-mail: jose.rodriguez@storaenso.com