Packaging for functional foods - opens new opportunities for Ensobarr coating

Op het ogenblik investeert de voedingsmiddelenindustrie zeer veel in de research van functionele voedingsstoffen. Europa's verouderende bevolking, gekoppeld aan de grote koopkracht van de babyboom generatie, heeft een grote potentiële markt gevormd voor functionele producten. Valio, een van Europa's vooraanstaande concerns in de zuivelindustrie, is een van de eersten die deze markt onderzoeken.

Het nieuwe product Evolus, dat reeds een marketing test heeft ondergaan sinds het begin van deze winter, is een functionele drank gebaseerd op melk, gemaakt door melk met natuurlijke melkzuurbacteriën te fermenteren. De Lactobacillus bacteriën breken de melkproteïnen op in bioactieve peptiden, waarvan is bewezen dat ze bloeddrukverlagend werken.

"Het effect van Evolus is bewezen in dubbelblinde testen en in klinisch onderzoek. Dit is een veelbelovende toevoeging aan de niet farmaceutische behandeling van licht verhoogde bloeddruk en is tevens geschikt voor gebruik in samenhang met farmaceutische behandeling van hoge bloeddruk," aldus Valio's Marketing Manager Leena Metsäniitty. "De peptiden beginnen de bloeddruk te verlagen na ongeveer 5 tot 8 weken dagelijks gebruik van het product."

Evolus is een topproduct in Valio's assortiment, en daarom wilde het bedrijf een karton hebben met uitstekende organoleptische eigenschappen. Het product wordt verpakt in Stora Enso Packaging Boards Natura board met een Ensobarr coating om een microbiologisch hygiënische verpakkingsoplossing te kunnen bieden.

Ensobarr coating geeft de karton betere barrière eigenschappen dan de gebruikelijke plastic beschermlagen, met hetzelfde resultaat als aluminium folie, zegt het bedrijf. Ensobarr barrière gecoat karton is eenvoudiger te recyclen dan aluminium laminaten, een factor die voldoet aan de vereisten van Valio's milieuprogramma.

"Functionele voedingsmiddelen vragen van de verpakking bijzonder goede barrière eigenschappen en een hoog niveau van hygiëne. Dankzij de goede barrière eigenschappen wordt de Ensobarr coating ook gebruikt voor het verpakken van aseptische producten," aldus Mill Manager Marja Jukkara van Stora Enso Packaging Boards.

Valio past het barrière gecoate karton reeds toe in een aantal verschillende producten, waaronder water, vruchtensappen en gezondheidsdranken. Valio is van plan om de nieuwe melkdrank onder licentie te exporteren.

Voor nadere inlichtingen graag contact opnemen met:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara, Mill Manager
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
tel.: 00 358 2046 121
fax: 00 358 2046 26774
e-mail: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Nederland B.V.
Dhr J.W.F. Klarenbeek
Postbus 12386
NL - 1101 AJ Amsterdam
NEDERLAND
Tel.: 00 31 20 650 5555
fax: 00 31 20 650 5622
e-mail: jan-willem.klarenbeek@storaenso.com

Valio Oy
Leena Metsäniitty, Marketing Manager
Postbus 10
FIN-00039 Valio
FINLAND
tel.: 00 358 10381 3342
fax: 00 358 10381 2539
mobile: 00 358 50 384 0195
e-mail: leena.metsaniitty@valio.fi