Packaging for functional foods - opens new opportunities for Ensobarr coating

Fødevarer- og læskedrikbranchen investerer for tiden store summer på at forske i funktionelle fødevarer. Europas aldrende befolkning og babyboom-generationens stærke købekraft har skabt et stort potentielt marked for funktionelle produkter. Valio, der er et af Europas førende mejeriselskaber, er et af de første selskaber til at udnytte dette marked.

Selskabets nye produkt, Evolus, har været markedsført på forsøgsbasis, siden vinteren begyndte. Det er en funktionel mælkedrik fremstillet ved at lade mælken gære med naturlige mælkesyrebakterier. Mælkebakterierne nedbryder mælkeproteinet til bioaktive peptider, som har vist sig at kunne sænke blodtrykket.

"Virkningen af Evolus er påvist i dobbelte blindforsøg og klinisk forskning. Det er et fremragende supplement til ikke-medicinsk behandling af lettere forhøjet blodtryk og er også velegnet sammen med medicinsk behandling af forhøjet blodtryk," siger Valios marketingchef Leena Metsäniitty. "Peptiderne begynder at virke efter 5 til 8 ugers daglig indtagelse af produktet."

Evolus er et top-produkt i Valios sortiment, hvilket er årsagen til, at selskabet ønskede at bruge en karton med fremragende smags- og lugtegenskaber. Produktet er emballeret i Natura-karton fra Stora Enso Packaging Boards med Ensobarr-coatning, som giver en mikrobiologisk hygiejnisk emballageløsning.

Ensobarr-coatningen giver kartonen bedre barriereegenskaber end traditionelle beskyttelseslag af plastik med det samme resultat som aluminiumsfolie, udtaler selskabet. Emballage beklædt med Ensobarr er lettere at genbruge end aluminiumslaminater, hvilket opfylder kravet i Valios miljøprogram.

"Det er nødvendigt at emballere funktionelle fødevarer med ekstra gode barriereegenskaber og høj hygiejnisk standard. Takket være dens gode barriereegenskaber bruges Ensobarr-coatningen også til emballering af aseptiske produkter," siger Marja Jukkara fabrikschef fra Stora Enso Packaging Boards.

Valio anvender allerede den barrierecoatede karton i en række forskellige produkter, bl.a. vand, frugtjuice og helsedrikke. Valio agter at eksportere den nye mælkedrik under licens.

Yderligere oplysninger kan fås ved at kontakte:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara, fabriksschef
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
Tlf.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 26774
E-mail: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Danmark A/S
Flemming Wulff
Vognmagergade 7
1120 Købehavn K
Tlf.: +45 33 15 58 15
Fax: +45 33 32 83 03
E-mail: flemming.wulff@storaenso.com

Valio Oy
Leena Metsäniitty, marketingchef
P.O. Box 10
FIN-00039 Valio
FINLAND
Tlf.: +358 10381 3342
Fax: +358 10381 2539
Mobiltlf.: +358 50 384 0195
E-mail: leena.metsaniitty@valio.fi