Custard in a gable-top carton a new packing application for the dessert market

Vroeger gebruikte Valio 360 gram plastic bekers voor zijn Fanny vlas, maar begon toen te zoeken naar een verpakking die makkelijker is om uit te schenken. Gezinnen vormen de doelgroep van de Fanny producten, en daarom hechtte de firma met name veel waarde aan deze eigenschap. Gelijktijdig met dit streven werd een succesvol model verpakking ontwikkeld voor desserts op melkbasis.
"We zijn er in geslaagd om een marktsegment voor de product familie van Fanny vlas te creëren. Tetrapak-kartons onderscheiden zich in positieve zin op de plank in de koelruimte van de overige verpakkingen. Veel consumenten kozen de tetrapak omdat hij minder ruimte in de koelkast thuis inneemt in vergelijking met hetzelfde aantal bekers," aldus Mari Meriluoto, product manager van Valio.
De nieuwe verpakking moest bij de firma een groot aantal rigoureuze testen doorlopen. Het belangrijkste criterium van de test gaf de houdbaarheid van het product in de verpakking aan en de levensduur van de verpakking met betrekking tot de microbiologische hygiëne. Toen dit vastgesteld was, kwamen de organoleptische eigenschappen van het product aan de beurt om er zeker van te kunnen zijn dat deze behouden blijven. Fanny producten hebben een plank levensduur van vijf weken, hetgeen betekent dat het karton uitstekende barrière eigenschappen moet hebben.
Testen hebben aangetoond dat het product zich goed houdt zonder geur- of smaakverlies, hetgeen de firma ervan overtuigd heeft van de eigenschappen van het CTMP-karton met Ensobarr coating van Stora Enso. Ensobarr heeft slechts drie lagen in plaats van de gebruikelijke vier of meer lagen zoals die gewoonlijk gebruikt worden in High Barrier coatings. Dit betekent minder gewicht en een grotere efficiency om de coating te laten voldoen aan alle eisen die gesteld worden aan de barrière. Dit coating recept, gepatenteerd door Stora Enso, stelde Valio tevens in staat om het gebruik van gelamineerd karton te beëindigen, hetgeen in overeenkomst is met het milieu programma dat de firma heeft opgesteld. Gebruikte tetrapak verpakkingen worden in Finland gerecycled om er hulzen voor de papierindustrie van te maken.
Valio is Finland's grootste zuivelproducent en speelt ook een belangrijke rol op de markt voor vruchtensappen en water. Fanny vlas komen in drie smaken: vanille, chocolade en karamel. Valio's assortiment omvat meer dan 800 verschillende producten. De omzet van de groep bedroeg in 1999 ongeveer 1,26 biljoen, waarvan de omzet in het buitenland ongeveer 30%.

Bij de inzet:
Valio's Fanny is een vlasoort die vergelijkbaar is met de Nederlandse vla producten. Het materiaal dat gebruikt wordt voor de Tetrapak-verpakkingen is CTMP-karton met Ensobarr coating van Stora Enso. Dit soort verpakking heeft betere barrière eigenschappen dan gewone plastic coatings en is vergelijkbaar met folie-laminaten.

Voor nadere inlichtingen gaarne contact opnemen met:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara
Special Food Packaging Boards
FIN-55800 Imatra
FINLAND
tel.: 00 358 2046 121
fax: 00 358 2046 26774
e-mail: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Nederland B.V.
Dhr J.W.F. Klarenbeek
Postbus 12386
NL-1100 AJ Amsterdam
NEDERLAND
tel.: 00 31 20 650 5555
fax : 00 31 20 650 5622
e-mail: jan-willem.klarenbeek@storaenso.com