Custard in a gable-top carton a new packing application for the dessert market

Tidligere brukte Valio 360 g plastkopper for sine Fanny-sauser, men begynte så letingen etter en emballasje som kunne gjøre serveringen lettere. Fanny-produktenes målgruppe er familier, og derfor prioriterte selskapet utviklingen av nettopp ovennevnte egenskap. I tråd med dette ble det designet en fremgangsrik emballasjemodell for melkebaserte desserter.
"Vi har lykkes i å etablere et markedssegment for Fanny-produktfamilien. Mønekartongene skiller seg positivt ut fra konvensjonelle plastkopper i kjølehyllene. Mange forbrukere velger mønekartongen fordi den tar mindre plass i kjøleskapet hjemme sammenlignet med tilsvarende antall plastkopper," sier produktsjef Mari Meriluoto fra Valio.
Selskapet testet det nye emballasjematerialet meget nøye. Det første kriteriet i testen målte hvor godt produktet holder seg i pakningen og hvor lenge det holder tilstrekkelig mikrobiologisk hygiene. Straks man var sikker på dette, begynte man å teste produktets organoleptiske kvaliteter for å sikre at også de ble bevart. Fanny-produktene har en holdbarhet på fem uker, noe som betyr at kartongen må ha særdeles gode barriereegenskaper.
Testresultatene viste at produktet holder seg bra uten å miste sin aroma eller smak, og dette overbeviste selskapet om at Stora Ensos CTMP-baserte kartong med Ensobarr-belegg har de rette egenskapene. Ensobarr består kun av tre sjikt i stedet for de vanlige fire eller flere som brukes i de konvensjonelle High Barrier-beleggene. Dette betyr lavere bruttovekt og at belegget kan utnyttes mer effektivt for å gi de riktige barriereegenskapene. Beleggløsningen som Stora Enso har patentert, gjorde det også mulig for Valio å bruke laminert kartong, i samsvar med selskapets miljøprogram. Brukte mønekartonger resirkuleres i Finland for å lage papphylser for papirindustrien.
Valio er Finlands største produsent av melkeprodukter og også en betydelig aktør på juice- og vannmarkedet. Fanny-puddingene har tre smaksvarianter: vanilje, sjokolade og karamell. Valios produktutvalg omfatter nå over 800 produkter. Gruppens omsetning i 1999 var ca. 1,26 milliarder euro hvorav utenlandsvirksomhet utgjorde ca. 30 %.

Billedtekst:
Valios Fanny er en dessertsaus som ligner hollandske vla-produkter. Materialet i mønekartongen er Stora Ensos CTMP-baserte kartong med Ensobarr-belegg. Dette gir overlegne barriereegenskaper sammenlignet med konvensjonelt plastbelegg, og kvalitetsmessig kan kartongen sammenlignes med folielaminat.

For tilleggsopplysninger kontakt:
Stora Enso Oyj
Marja Jukkara
Spesial Food Packaging Boards
FIN-5580 Imatra
FINLAND
Tlf.: +358 2046 121
Fax: +358 2046 24767
E-post: marja.jukkara@storaenso.com

Stora Enso Scandinavia
Packaging Boards
Joakim Stockhaus
Kanikenäsbanken 10
S-652 26 Karlstad
SVERIGE
Tlf.: +46 54 22 2700
Fax: +46 54 22 2720
E-post: joakim.stokhaus@storaenso.com